該視頻主要文字介紹：
原料
1、大白菜芯一個，一小塊五花肉，和一點(diǎn)辣椒就齊活了;
2、大白菜這樣撥開象花一樣打開用水沖并用手洗干凈;
3、切開成橘子瓣一樣的，底部不要斷，其實(shí)切成長片也一樣還更入味。
做法
1、干辣椒放一半煸香，五花肉放進(jìn)去煸炒出油;
2、放點(diǎn)老抽給五花肉上色;
3、放入辣白菜和新鮮辣椒再翻炒，我加了少少湯略燜一下，白菜軟后，加生抽，蠔油，鹽，后落兩勺辣油調(diào)色調(diào)味;
4、5、把剩的干辣椒放進(jìn)去，轉(zhuǎn)到小鍋?zhàn)欣锸崭蓽?
6、蓋上蓋子，小火熱著。
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干鍋圓白菜的做法
制作方法
1.將包菜手撕成大片，五花肉、青紅椒和姜切成片。
2.燒熱鍋，放入適量的植物油，下入尖椒、紅尖椒煸炒。
3.再下入五花肉片一起煸炒。
4.直至五花肉變色且微微出油。
5.加入點(diǎn)料酒和醬油繼續(xù)煸炒。
6.下入手撕成片的包菜翻炒。
7.加入適量的鹽等調(diào)味料。
8.翻炒均勻。
9.轉(zhuǎn)移到小干鍋內(nèi)，在上面碼上些香菜。
