手撕茄子是我們?nèi)粘I钪校芏嗳硕枷矚g吃的一道食物。茄子中含有很多的蛋白質(zhì)和能量。多吃茄子對(duì)我們的身體十分有好處。那么,如何才能做出一道色香味俱全的手撕茄子呢?接下來(lái)就讓我們跟著視頻一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!
該視頻主要文字介紹:
材料
茄子3根,大蒜2瓣,芝麻醬2大匙,醋1大匙,鹽0.25小匙,生抽1小匙
做法
1.先把茄子洗干凈,然后留作備用。
2.在蒸鍋上蒸20分鐘,蒸至茄子軟;
3.將芝麻醬、醋、鹽、生抽倒入碗中調(diào)勻;
4.然后把茄子撕碎,然后倒入調(diào)好的醬汁,進(jìn)行攪拌就可以了。
小訣竅
要先把大蒜用搗蒜的搗成泥,然后再調(diào)制,這樣會(huì)更好吃!
做法二
材料
茄子,涼拌醋,大蒜,味極鮮,雞精,鹽,香油
做法
1.茄子洗干凈。
2.切條,也可以整根入鍋蒸,不過(guò)時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)。
3.然后把茄子放到鍋里面蒸,等到蒸熟之后,在撕成一條一條的。
4.蒜加少許鹽搗碎,加入味極鮮,一點(diǎn)點(diǎn)涼拌醋 ,加入雞精和香油,調(diào)勻后淋在茄子上。
做法三
材料
茄子3根,大蒜2瓣,芝麻醬2大匙,醋1大匙,鹽0.25小匙,生抽1小匙
做法
1.將茄子洗干凈,備用;
2.在蒸鍋上蒸20分鐘,蒸至茄子軟;
3.將芝麻醬、醋、鹽、生抽倒入碗中調(diào)勻;
4.將茄子用手撕碎,倒上調(diào)好的汁,拌勻即可。
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