醬汁豬排是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一道家常美食。豬肉的營養(yǎng)豐富，多吃雞肉，不僅可以幫助我們補充身體所需要的蛋白質(zhì)，而且可以幫助我們補充能量。那么，如何做出一道色香味俱全的醬汁豬排呢?就讓我們一起來了解一下吧。
該視頻主要文字介紹：
醬汁豬排
材料
豬排肉5片，甜面醬30克，料酒，油，鹽，胡椒粉，孜然粉，水淀粉
做法
1、先把豬排切成差不多的長短，然后用刀背將豬排拍松，然后將各種調(diào)味料做成醬汁，均勻的涂抹在豬排表面。
2、在平底鍋面涂上食用油，下豬排，豬排底部一變硬立刻翻面煎另一面;兩面成黃色即可出鍋(時間長，豬排會老，薄豬排很容易熟的)。
3、把醬汁倒入鍋內(nèi)，中水火熬成濃醬汁，把豬排浸入醬汁入味，后把醬汁淋在豬排表面。
孜然豬排
材料
瘦豬肉、生菜、洋蔥、油、鹽、醬油、胡椒、花椒、孜然、淀粉
做法
1、先把豬排切成一片一片的，然后用刀背拍打，將肉質(zhì)放松。
2、把準備好的瘦肉抹上鹽、胡椒、花椒、醬油、孜然抹勻。后抹上淀粉一小勺就行，腌制10分鐘。
3、油燒7分熱，下瘦肉片慢慢煎，煎到熟了就行了。
4、后再把洋蔥倒入剩余的油鍋里炒熟，在盤子下面撲上生菜，把瘦肉肉片放在上面，在再上面撒上煎好的洋蔥就做好了!
洋蔥燜豬排
材料
洋蔥2-3個，豬里脊4塊，油，生抽，麻油，料酒，砂糖，蔥，胡椒粉
做法
1、先把洋蔥洗干凈，然后切成段，將豬排用刀背拍松留作備用。
2、豬里脊加入少許油、生抽、料酒、砂糖、胡椒粉、混合攪拌均勻腌2個小時。
3、洋蔥下鍋加入少許生抽和砂糖炒至透明出香味撈起備用。
4、豬里脊下鍋煎熟撈起切塊再混合洋蔥和少許生抽、砂糖、料酒、水混合炒均勻燜5分鐘后撒蔥段和少許麻油翻炒均勻即可。
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