日常生活中我們經常吃魚,魚吃起來是相當美味的。我們愛吃魚不僅因為魚非常的可口,還因為魚有著豐富的營養(yǎng)價值。那么我們在日常生活中究竟怎樣才能做出健康美味的蘿卜絲帶魚呢?那就讓我們一起隨著視頻來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
蘿卜絲帶魚的做法
主料
帶魚250克,白蘿卜100克,
調料
料酒12克,鹽5克,白砂糖4克,味精3克
豌豆淀粉4克,大蔥5克,姜5克,花生油50克
做法
1.首先將帶魚去除鱗片和內臟,然后將其清洗干凈切段,放入盆中加入各種調料及濕淀粉拌勻。
2.蘿卜洗凈切絲焯水瀝干。
3.油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入,炸至呈金黃色,倒入漏勺控油。
4.蔥姜加入油鍋爆香,放入帶魚,和其他調料燒開。
5.加味精即可出鍋裝盤。
小訣竅
食物相克
帶魚:帶魚忌用牛油、羊油煎炸,不可與甘草、荊芥同食。
白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食。
紅燒帶魚
材料
帶魚,了就,紅椒,蔥,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉
做法
1、首先將帶魚清洗干凈,切段,加入各種調料腌制20分鐘。
2、把魚段放通風處把表皮晾干。
3、起油鍋,油熱后,下入帶魚中火炸成金黃色,撈出控油。
4、鍋內留底油,爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角,下入炸好的魚段。
5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加沒過的水急火燒開后轉中火燉制。
6、湯汁基本收干時,調入水淀粉,大火收汁,加味精出鍋,撒上蔥花香菜即可。
注意:本頻道文章版權歸北京電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內容!