豆腐的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,我們生活中可以經(jīng)常吃豆腐,能有效補(bǔ)充我們?nèi)梭w的蛋白質(zhì)。那么日常生活中豆腐丸子的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美2016欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
豆腐丸子的做法
材料
豆腐、豬肉、姜末。
生抽、白胡椒粉。
料酒、鹽、雞蛋、
淀粉、香油。
蘆筍、香菜。
做法
1、首先我們就要將新鮮的豬肉買回來,然后再將其剁成肉泥,直到豬肉的粘度比較大的時(shí)候就可以了。
2、將豆腐放入,如果抵觸豆腐的豆腥味,還可以提前將豆腐焯水或者事先擠掉豆腐中的水分。
3、將豆腐捏碎。
4、然后沃恩就要加入適量的料酒、鹽、雞蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、雞精,并進(jìn)行充分地?cái)嚢琛?/p>
5、順著一個(gè)攪打。
6、鍋?zhàn)訜_水,取一團(tuán)餡料,用雙手不停翻轉(zhuǎn),團(tuán)成一個(gè)緊實(shí),表面光滑的肉丸,輕輕放入水中。
7、將丸子一個(gè)一個(gè)放入,汆熟。
8、我們大約將其煮5分鐘就可以了,然后觀察,只要看到丸子略浮起的時(shí)候就差不多了,然后準(zhǔn)備起鍋。
9、加入鹽、香油調(diào)味,出鍋前放入香菜段即可。
注意:本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺(tái),并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!