許多女性在生活中特別在乎自己的形象，說(shuō)到底是身材的緣故;不僅如此，美夢(mèng)可謂是天天在做，“又要吃的少的，還能讓肚子餓不著，重要的是保持良好身材”是許多人的想法，世上果真有那么好的事嗎?以前可能沒(méi)有，如今許多人都在講究一門新興的養(yǎng)生保健方式——“食物療法”，或許可以讓你有種說(shuō)不出來(lái)的驚喜!
越來(lái)越多的人關(guān)注食療保健，所以從默默無(wú)聞到炙手可熱，食療的火熱讓人在心中打了一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)？平時(shí)到底怎么做才會(huì)保持一個(gè)完美的曲線呢?只要抓住這5個(gè)細(xì)節(jié)便可迎刃而解!
“低”
此處說(shuō)的“低”，事實(shí)上指的是食物能量的選擇。一般而言，選擇食物能量密度低的，既能保證身體的基本所需，又不至于讓身體所需能量不足。比如，同樣是100克，大白菜的熱量只有21千卡，奶油蛋糕則有378千卡;100克的土豆熱量76千卡，做成薯片之后飆升至612千卡。
科學(xué)來(lái)講，我們把食物單位重量所含的熱量稱之為能量密度。一般來(lái)說(shuō)脂肪、糖含量高而水分含量低的食物能量密度較高，例如油條、蛋糕、薯片、曲奇、葡萄干等;而水分、蛋白質(zhì)、膳食纖維較高，脂肪含量少的食物能量密度相對(duì)較低，如蔬菜、水果、奶制品、谷薯類、豆類、瘦肉、魚(yú)類等。
而據(jù)研究測(cè)算，1克脂肪可以產(chǎn)生9千卡熱量，比1克碳水化合物4千卡和1克蛋白質(zhì)4千卡提供能量的總和還要多。油炸食物雖美味，但能量會(huì)增加許多。所以建議大家選擇能量密度低的食物。
“大”
此處的“大”當(dāng)然指的不是個(gè)頭的大小，而是指“體積”，即選擇食物體積大的。例如，同樣是含有100千卡能量的食物，它可以是一小塊蛋糕或七八片薯片;也可以是一杯牛奶或一大盤蔬菜和水果。而后者在胃里遠(yuǎn)遠(yuǎn)比前者更“占地”，占有的空間是比較大的。
而體積大的食物類別當(dāng)屬蔬果類，因?yàn)榇蠖鄶?shù)蔬菜水果含水量都是比較高的，胃里填充的空間也大，尤其生吃時(shí)更甚，所以為了增強(qiáng)飽腹感不妨來(lái)一份蔬菜水果大拼盤，對(duì)于飽腹的效果是極佳的。
“多”
我們都知道，膳食纖維對(duì)于人體的排毒是非常有幫助的，這是其一;另一方面，含有膳食纖維多的食材，一旦被攝入體內(nèi)，卻不易被人體消化吸收，所以吃進(jìn)去之后它會(huì)長(zhǎng)時(shí)間在胃腸道里“待著”，這些膳食纖維的偉大作用便是容易吸水膨脹，體積可增大數(shù)倍，所以產(chǎn)生飽腹感也就不足為奇。
