牛奶能夠補(bǔ)鈣很多人都是這么認(rèn)為的，但是并不是喝牛奶越大補(bǔ)得鈣就越多，喝牛奶越多反而會(huì)缺鈣，這是為什么呢?今天小編在這里就為大家來(lái)介紹一下哦!不信就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!
其實(shí)牛奶并不是喝的越多越好，事實(shí)上喝多了反而會(huì)缺鈣，這是為什么呢?下面一起來(lái)看看吧!
誤區(qū)一：牛奶補(bǔ)鈣，可以當(dāng)水喝
真相：每人每天300毫升佳，過(guò)量攝入易缺鈣。
中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所的研究員劉愛(ài)玲博士為培訓(xùn)學(xué)員講的《營(yíng)養(yǎng)與健康》和《營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)》，她特別提到“牛奶喝多會(huì)缺鈣”，還舉了例子：
“我妹妹的兒子特別喜歡牛奶，每天至少喝個(gè)一兩斤。牛奶是補(bǔ)鈣佳品，沒(méi)想到，幼兒園期間，我的外甥因摔跤導(dǎo)致一次骨折兩次骨裂，主要就是因?yàn)槿扁}。”
所以說(shuō)牛奶喝的越多并不是就不會(huì)缺鈣，在生活當(dāng)中大家一定要均衡營(yíng)養(yǎng)哦!
劉愛(ài)玲博士說(shuō)，牛奶含豐富的鈣和維生素A和維生素B2，能促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松，但攝入過(guò)量反而會(huì)引起缺鈣，“因?yàn)榕Ｄ汤锖写罅康膬?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)易于鈣吸收，如果攝入過(guò)多，就會(huì)增加尿鈣的排泄，導(dǎo)致鈣流失，建議每人每天飲奶300毫升，或者食用其他相當(dāng)量的奶制品。”
誤區(qū)二：喝牛奶腸胃不舒服，那就喝奶飲料
真相：兩者大不一樣，可換成酸奶等。
常聽(tīng)人說(shuō)，不喜歡喝牛奶，“太硬”，不吸收。其實(shí)，這是乳糖不耐受性。劉愛(ài)玲博士說(shuō)，很多中國(guó)人的消化道缺乏乳糖酶，而牛奶含有大量乳糖，這就會(huì)在消化時(shí)引起各類(lèi)問(wèn)題。
“這類(lèi)人群可以用一些低乳糖奶制品替代，比如酸奶、奶酪、低乳糖奶等，避免空腹喝奶，可以少量多次飲用，并搭配些饅頭、面包等食物。”
營(yíng)養(yǎng)均衡是一件十分重要的事情，大家千萬(wàn)不要貪圖省事就忽略了自己的健康，補(bǔ)鈣并不是靠喝牛奶就完全可以的。
劉愛(ài)玲博士強(qiáng)調(diào)，不少人覺(jué)得奶類(lèi)飲料含有大量的牛奶，口感和味道都好，可以代替牛奶，這是絕對(duì)不可以的，因?yàn)閮烧叩臓I(yíng)養(yǎng)成分有很大的差異。
區(qū)別飲料和奶制品，可以看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的蛋白質(zhì)含量，牛奶和奶制品多在2.5%以上，而在1%左右的多是飲料;配料表中，首位是牛乳的多是牛奶或奶制品，前面是水、白砂糖等，多是飲料。
誤區(qū)三：動(dòng)物肝臟“有毒”不能吃
