現在有越來越多的人養(yǎng)成了每天飲用牛奶的習慣，不光是老人和孩子，中青年們也有了補鈣、養(yǎng)生的意識。那么牛奶作為補充營養(yǎng)的常用飲品，幾乎每天都出現在我們身邊。但是也慢慢有了很多關于牛奶的誤區(qū)，那么真相究竟是怎樣的呢?讓我們一起來看看!
早餐奶比普通奶營養(yǎng)
真相：很多人認為早餐奶的營養(yǎng)價值更高，其實早餐奶中只是多了一點糖盒麥粉，營養(yǎng)和普通牛奶差不多。早上還是要吃飯，不能以早餐奶代替早飯，因為早餐奶中的營養(yǎng)成分僅是早餐的三分之一，不能夠提供人們早上的營養(yǎng)需要。
牛奶不能和果汁混喝
真相：首先，蔬果中的酸性物質大都屬于有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，不會與鈣形成難溶性的化合物，所以不會抑制鈣的吸收。其次，果汁中含有草酸，兩者結合生成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收。但是還要看果汁中草酸的含量，以及往牛奶中混合的果汁的量。
木瓜牛奶同吃損營養(yǎng)
真相：有些人認為牛奶盒木瓜一起吃的時候，營養(yǎng)會被抵消掉，這種說法是毫無根據的。其實兩者放在一起吃不僅味道好，而且可以起到美容、排毒的效果。
簡單的方法就是把木瓜切成小塊，然后加入牛奶攪拌即可。在夏天的時候，做好之后放到冰箱里面冷藏一會兒，還能作為消暑美食哦。
高鈣牛奶補鈣效果好
真相：牛奶本身就含有大量的鈣質，其中的鈣質的其他的營養(yǎng)元素保持一種平衡關系。如果需要向牛奶中添加鈣質會影響到這種平衡。鈣質添加多了，會打亂其與蛋白質的微妙平衡，從而容易影響口感。
青菜補鈣效果比奶好
真相：微信上廣泛流傳一篇文章，說青菜補鈣效果比奶好。奶、豆制品、硬果類、蝦皮、綠葉菜中都含鈣，補鈣效果好與壞不僅與鈣含量有關，還與吸收率有關。
奶及奶制品的鈣容易吸收，而綠葉蔬菜中雖含鈣，但也含草酸、植酸，會阻礙鈣吸收。綠葉菜可作為除奶以外的其他食物鈣的來源。
那么看了上面的內容，你是不是對牛奶又有了大改觀呢?其實牛奶在搭配上面來說并沒有太大的禁忌，選擇正規(guī)廠家生產的牛奶即可放心飲用。
