對(duì)此，專家建議，節(jié)日期間，注意要少喝酒，尤其少飲烈度酒，小酌低度酒或果酒，既有利于健康又有助于活躍氣氛。也可以喝些酸奶和茶水代替酒水。值得提醒的是，男性每天酒精攝取量不應(yīng)超過4個(gè)單位，女性不應(yīng)超過3個(gè)單位?？捎镁破可蠘?biāo)示的酒精濃度(只取數(shù)字)×所喝的分量(以公升計(jì))計(jì)算單位。如酒精濃度為42%的北京二鍋頭，要想每天酒精攝取量不超過4個(gè)單位，所喝分量就不能超過0.095公升，即15毫升的小酒杯，別超過7杯。如果因?yàn)楹染埔鹉c胃不適，要及時(shí)停止飲酒，喝一些粥。出現(xiàn)腹瀉可立即服用止瀉藥，情況緊急要及時(shí)到醫(yī)院就診。
飲食調(diào)理腸胃的四個(gè)原則
1、宜少宜精
每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細(xì)易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。
2、宜溫宜潔
食物溫度要溫暖適宜，以“不燙不涼”為度，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應(yīng)該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時(shí)也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。
3、宜鮮宜淡
食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，因?yàn)檫@類食物不容易消化，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良，還會(huì)使血脂增高，對(duì)健康不利。少吃腌制食物，因?yàn)檫@類食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。忌辛辣刺激性食物，這類食物對(duì)消化道黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
4、宜軟宜緩
選擇的食物要容易消化的，烹飪時(shí)要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，以免對(duì)胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負(fù)擔(dān)。進(jìn)食速度要緩慢，細(xì)嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。
聚會(huì)時(shí)，把握以上原則，才能胃好你也好。
過年期間，或親朋好友相聚應(yīng)酬多，大碗喝酒大塊吃肉，或自己一個(gè)人呆在家里，三餐變兩餐、兩餐變一餐。醫(yī)生指出，這些都會(huì)導(dǎo)致腸道節(jié)律性運(yùn)動(dòng)的改變，或便秘、或腹瀉，從而誘發(fā)肛腸病的發(fā)生。
“年夜飯都會(huì)在家，所以比較豐盛，魚呀，肉啊，做的各種菜，拌海蜇皮、燉排骨，多做，做的豐盛一點(diǎn)。”威海市民邵世珍向記者介紹了自家的春節(jié)菜譜。
醫(yī)生介紹，吃得過于精細(xì)對(duì)人體健康其實(shí)弊大于利。與精細(xì)食物相比，粗糧等富含纖維素的食物是更好的益生菌培養(yǎng)基。
