甜的荷包蛋怎么煮
美食原料
雞蛋2個(gè)，白糖適量。
美食做法
1、鍋內(nèi)放兩碗水，水燒開(kāi)后，將雞蛋打入，待蛋白凝固，蛋黃還未全凝固時(shí)關(guān)火。
2、小碗內(nèi)放入白糖，將荷包分盛于兩小碗，再倒入煮蛋的水即可。
美食特色
制做簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)豐富。
甜酒荷包蛋
原料
甜酒釀100克，雞蛋2個(gè)。
輔料
糖桂花少許，白糖適量。
做法
1.鍋里倒3碗水燒開(kāi)，將雞蛋逐個(gè)磕在開(kāi)水鍋中。
2.煮開(kāi)2分鐘后倒入甜酒，煮開(kāi)即可停火，加入白糖和糖桂花攪勻即成。
Tips
不能用茶葉煮雞蛋!因?yàn)椴枞~中除含有生物堿外，還有多種酸化物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，不利于消化吸收。
