作用:冬令補(bǔ)虛佳品,可治腰背冷痛、四體風(fēng)濕痛苦悲傷等。
原理:羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽,生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉溫陽祛寒。
雞肉 板栗
作用:補(bǔ)血養(yǎng)身,適于血虛之人。
原理:雞肉為造血療虛之品,板栗重在健脾。板栗燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強(qiáng),尤以老母雞燒板栗效驗(yàn)更佳。
鴨肉 山藥
作用:補(bǔ)陰養(yǎng)肺,適于體質(zhì)虛弱者。
原理:鴨肉補(bǔ)陰,并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng),與鴨肉伴食,可消除油膩,同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺
瘦肉 大蒜
作用:增進(jìn)血液循環(huán),消除身板委頓、加強(qiáng)體質(zhì)。
原理:瘦肉中含有維他命B1,與大蒜的蒜素結(jié)合,不僅可使維他命B1的析出量提高,延長(zhǎng)維他命B1在人體內(nèi)的逗留時(shí)間,還能增進(jìn)血液循環(huán)以及盡量加快消除身板委頓、加強(qiáng)體質(zhì)。
雞蛋 百合
作用:滋陰潤(rùn)燥,清心安神。
原理:百合能清痰火,補(bǔ)虛損,而卵黃能除煩熱,補(bǔ)陰血,同食可以更好地清心補(bǔ)陰。
芝麻 海帶
作用:使容貌美麗,防朽邁。
原理:芝麻能改善血液循環(huán),增進(jìn)新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能凈化血液,增進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則使容貌美麗、抗朽邁效驗(yàn)更佳。
豆腐 蘿卜
作用:有幫助消化。
原理:豆腐富含植物卵白,憎惡愛好弱的人多食會(huì)導(dǎo)致消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力,同煮可使豆腐營(yíng)養(yǎng)被大量接收。
紅葡萄酒 花生
作用:有益心臟
原理:紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預(yù)防血栓形成,保證心思和精力管通暢。
