膽結(jié)石術(shù)后吃什么好
膽結(jié)石手術(shù)后，在水果方面都是可以吃的。
(1)飲食宜清淡易消化，宜食含豐富營(yíng)養(yǎng)，維生素的食物，多食含維生素A的食物如綠色蔬菜，胡蘿卜，西紅柿，玉米等。
(2)宜用植物油烹調(diào)。
(3)宜多吃豆制品。如腐竹，豆腐等。
(4)宜多吃瘦肉，雞，魚(yú)(鰻魚(yú)除外)。
(5)宜多吃具有利膽的食物如山楂，烏梅，玉米須，薺菜，茉莉花，玫瑰花(泡茶飲)，西瓜，梨汁等。
(6)飲食要講究衛(wèi)生，生吃瓜果一定要洗凈，防止吃入蛔蟲(chóng)卵。
(7)烹調(diào)方法以燉，燴，蒸為主。
多吃含纖維素多的水果，水果類(lèi)含量多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋(píng)果、鴨梨等。
腹部開(kāi)任何刀，只要使用了全身麻醉或硬膜外麻醉，打開(kāi)了腹腔，手術(shù)后腸子就要停止活動(dòng)，這時(shí)吃任何食物或喝水都有可能停留在胃和腸內(nèi)造成胃擴(kuò)張和腸脹氣。所以，膽結(jié)石病人手術(shù)后一般要經(jīng)過(guò)24～48小時(shí)，肛門(mén)排了氣，病人沒(méi)有惡心嘔吐，也不感到腹脹時(shí)，才可以開(kāi)始吃些容易消化的清淡食物如濃稠米湯、藕粉(盡量少放糖)、果汁和去油的雞湯、肉湯等。
一天后可以吃清稀飯、素面條或蒸蛋花。
3～4天后逐漸增加到軟的干飯、肉湯及魚(yú)湯和少量瘦肉、魚(yú)肉，以及用植物油炒的蔬菜。
大約經(jīng)過(guò)1～2周后，便可恢復(fù)正常人主食，只是動(dòng)物油(如豬油)和肥肉宜少吃。
總的原則是從吃清淡、帶咸味開(kāi)始，到吃軟食，再逐漸過(guò)渡到正常人的飲食，少吃糖類(lèi)和容易產(chǎn)氣的食物如豆類(lèi)，水果和蔬菜不必特別限制，油葷方面從植物油開(kāi)始逐漸增加過(guò)渡到適量進(jìn)食動(dòng)物脂肪如肥肉，以吃入后感到舒適，不腹脹，不腹瀉即可。
