桂圓松子仁湯
材料
桂圓40克,松子仁20克,調(diào)料:白糖適量。
做法
1、將桂圓去殼后洗凈,松子仁洗凈備用。
2、將桂圓和松子仁一并放入鍋中,加入適量的水,用中火燒開(kāi)后,改用小火再煮10分鐘,然后加些白糖就行了。
注:桂圓里含有葡糖糖和蔗糖還有維生素A和B等多種的營(yíng)養(yǎng)素,桂圓的肉可以養(yǎng)血安神,松子仁能夠滋陰潤(rùn)肺。
紅薯芥菜湯
材料
紅薯、芥菜個(gè)200克調(diào)料:鹽、味精各適量。
做法
1、紅薯連皮洗凈,切細(xì)條;芥菜洗凈,分開(kāi)葉肉與葉柄備用。
2、把紅薯放入鍋內(nèi),加清水適量,煮沸后放入芥菜葉柄,煮至紅薯熟后,再放入芥菜葉肉,煮3分鐘,加鹽、味精調(diào)味即可。
注:芥菜是肉質(zhì)草本植物,有利尿、降壓、加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)的作用;紅薯所含的纖維素和果膠能促進(jìn)腸胃健康。
紫菜南瓜湯
材料
老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1個(gè)。調(diào)料:植物油、黃酒、醋、味精、香油、鹽各適量。
做法
1、紫菜泡發(fā),洗凈,雞蛋打入碗內(nèi)攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮,瓤,洗凈,切塊。
2、鍋置火上,倒植物油燒熱,加適量的清水,放入蝦皮、南瓜塊,煮30分鐘。
3、加入紫菜,煮10分鐘后,淋入蛋液,加鹽、味精、醋調(diào)味,淋入香油即可。
注:南瓜中所含的果膠可以保護(hù)尾粘膜免受粗糙食品刺激,促進(jìn)胃潰瘍愈合,適合胃病患者。