隨著現(xiàn)代工作和生活節(jié)奏的加快，人們的日常飲食不規(guī)律，很多的朋友們也飽受胃病的折磨，那么，大家到底知道該如何養(yǎng)胃嗎?很多的疾病都是長(zhǎng)期積累形成，而慢性胃炎如何養(yǎng)胃也成了我們的一大難題，現(xiàn)在就跟小編一起來(lái)看看吧，通過(guò)食療春季如何養(yǎng)胃，慢性胃炎如何養(yǎng)胃，讓我們更輕松解決胃痛問(wèn)題。
目錄
1、如何養(yǎng)胃 2、六種易傷胃的食物
3、春季養(yǎng)胃五多五少原則 4、慢性胃炎怎樣養(yǎng)胃
7、養(yǎng)胃蔬菜大推薦 8、養(yǎng)胃食譜之小米粥
9、養(yǎng)胃佳品皮蛋瘦肉粥 10、如何喝飲料對(duì)胃有益
如何養(yǎng)胃
胃癌的高發(fā)已經(jīng)不容忽視，而與健康息息相關(guān)的首推飲食，那么一日三餐如何幫助我們預(yù)防胃癌，胃癌患者飲食又要注意哪些問(wèn)題呢?胃癌的高發(fā)已經(jīng)不容忽視，而與健康息息相關(guān)的首推飲食，那么一日三餐如何幫助我們預(yù)防胃癌，胃癌患者飲食又要注意哪些問(wèn)題呢?
胃癌是人們常見(jiàn)的消化道癌癥，患胃癌的危險(xiǎn)因子包括：胃癌的家族史、胃潰瘍、胃息肉、曾進(jìn)行胃部外科手術(shù)、飲食不當(dāng)、吸煙、肥胖、感染幽門(mén)螺旋桿菌等。如果發(fā)現(xiàn)有上述胃癌危險(xiǎn)因子，就應(yīng)及早開(kāi)始注意調(diào)整飲食與生活習(xí)慣來(lái)保養(yǎng)胃部與消化道，以避免胃潰瘍、甚至胃癌的發(fā)生。
避免常吃含有亞硝酸鹽或亞硝胺的食物
亞硝胺具致癌性，易造成消化道癌的發(fā)生，常存在煙熏或鹽腌的肉類(lèi)中，如咸魚(yú)、咸肉等。亞硝酸鹽常用于肉類(lèi)食物防腐、增艷，例如：香腸、臘肉、培根、火腿、熱狗等。食物經(jīng)高溫加熱如油炸、煎、烤等，會(huì)引起亞硝胺的生成。
建議
選擇以新鮮的食材，取代加工品。以水煮、蒸等方式烹調(diào)，減少亞硝胺的生成。
避免高鹽、高油脂、高糖飲食
經(jīng)常攝取高鹽食物，會(huì)傷害胃黏膜及增加正常細(xì)胞的癌病變。亞洲的一項(xiàng)研究指出，常食用腌肉、腌制蔬菜，罹患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)顯著較高。高鹽食物包含腌漬類(lèi)、加工類(lèi)(例如：肉干、餅干、蜜餞等)、重咸的湯頭或醬料。
高油脂食物、高糖食物易造成胃脹或胃部不適。常見(jiàn)高油脂食物有油炸食物、動(dòng)物性肥肉(三層肉、蹄膀、動(dòng)物皮等)、精致糕餅類(lèi)(鳳梨酥、月餅等)、奶茶(加奶精、鮮奶油)、巧克力;常見(jiàn)高糖食物，有蛋糕、甜點(diǎn)、甜飲料;冰冷食物，有冰品、冰涼飲料等食物。
建議
以天然食材為主，搭配蔥、姜、蒜、枸杞、紅棗、蓮子等，取代高鹽調(diào)味料如：沙茶醬、豆瓣醬、烏醋、番茄醬等。以天然食材，如蘿卜、昆布、柴魚(yú)片、海鮮類(lèi)等的鮮味、甘味作為湯底，減少濃郁、重口味的湯頭。
少吃辛辣、過(guò)熱(或燙)、酒精等刺激性食物
辛辣(辣椒、胡椒等)的調(diào)味方式、過(guò)熱(燙)的食物、酒精皆會(huì)刺激胃黏膜，使黏膜組織受損，例如：麻辣鍋等。
建議
食物以適口的溫度進(jìn)食。
少吃易刺激胃酸分泌的食物
刺激性飲料，有咖啡、濃茶、酒精、碳酸飲料等;刺激性食物，有辣椒、黑胡椒、芥末、薄荷等;酸味水果有柑橘類(lèi)、番茄等;難消化食物有動(dòng)物性筋膠類(lèi)、過(guò)老的肉類(lèi)或海鮮(花枝、章魚(yú)等)、過(guò)量或過(guò)粗硬的纖維(較老的竹筍、菜梗)、蒟蒻、大量生食。上述食物少吃為好。
少吃高溫煎炸、炙烤的食物
高溫烹調(diào)的食物或高溫重復(fù)使用的食用油含有大量的致癌物質(zhì)，增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。
建議
選擇以蒸、煮、川燙、鹵等烹調(diào)方式，煎或烤時(shí)，應(yīng)控制溫度，避免食物燒焦?；劐佊蛻?yīng)丟棄避免重復(fù)使用。
保證足量各色新鮮蔬果
研究指出，充足的水果和蔬菜可減少胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。蔬果色彩如彩虹，有“紅、橙、黃、綠、藍(lán)、紫、白”等七色，不同色彩蔬果含的維生素、礦物質(zhì)、纖維及植化素不盡相同，應(yīng)均衡選擇當(dāng)季蔬果攝取。
總之，預(yù)防胃癌，除了從飲食及生活習(xí)慣著手之外，還應(yīng)盡量調(diào)適與抒發(fā)壓力，因?yàn)閴毫?huì)引發(fā)胃酸分泌、刺激胃壁，長(zhǎng)期累積下來(lái)就會(huì)造成生理上的傷害，進(jìn)而引發(fā)胃癌。
