大豆含有豐富的維生素E,能破壞自由基的化學(xué)活性,抑制皮膚衰老,還能防止色素沉著。大豆異黃酮是一種類雌激素,即具有雌激素活性的植物性雌激素,能延遲細(xì)胞衰老,使皮膚保持彈性。因此,對(duì)于很多愛美女性來說,多吃大豆在夏天很有必要。
三、雞蛋黃對(duì)于眼睛有保護(hù)作用
蛋黃中含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì),而且是高生物價(jià)的蛋白質(zhì);而且含有豐富的維生素,其中以維生素A、維生素D、維生素B多。蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿,膽堿通過血液到達(dá)大腦,可以避免智力衰退,增強(qiáng)記憶力;醫(yī)學(xué)專家說卵磷脂為老年性癡呆的克星;蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生,還可提高人體血漿蛋白的含量,促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,增強(qiáng)免疫力。
雞蛋黃中含葉黃素和玉米黃素,它們都屬于類胡蘿卜素家族,能夠延緩眼睛衰老,特別是可預(yù)防老年性視網(wǎng)膜黃斑變性,這是老年性視網(wǎng)膜黃斑變性是老年人失明的原因之一,雞蛋黃對(duì)白內(nèi)障也有預(yù)防作用。因而建議很多老年人老年人每天應(yīng)吃一個(gè)雞蛋。
四、蘋果能夠保護(hù)前列腺
蘋果是大家日常中為常見的水果,對(duì)于身體是非常有好處的,也是日常長食用的水果之一。蘋果的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素,為人們常食用的水果之一。蘋果是常見的水果,富含豐富的營養(yǎng),是世界四大水果(蘋果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。蘋果通常為紅色,不過也有黃色和綠色。果肉清脆香甜,能幫助消化。
蘋果含鋅豐富,研究發(fā)現(xiàn),男性長期食用蘋果,可預(yù)防前列腺炎的發(fā)生,對(duì)治療慢性前列腺炎也大有益處。慢性前列腺炎患者的前列腺液內(nèi),鋅的含量比正常者明顯降低,并且在治療的過程中很難提高,只有當(dāng)前列腺炎癥痊愈時(shí),鋅含量才能恢復(fù)正常。男性通過吃蘋果可以補(bǔ)鋅,一天宜吃一個(gè)蘋果。從而達(dá)到保護(hù)前列腺的作用。
五、紅莧菜是可以保護(hù)心臟的
紅莧菜是比較常見的蔬菜,莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。紅莧菜莖葉作為蔬菜食用;葉雜有各種顏色者供觀賞;根、果實(shí)及全草入藥,有明目、利大小便、去寒熱的功效。
莧菜能補(bǔ)氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸,且對(duì)牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用,并能維持正常的心肌活動(dòng),防止肌肉痙攣。還具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。也可以減肥清身,促進(jìn)排毒,防止便秘。
在夏天多吃紅莧菜的話,對(duì)于清熱解毒,治療腸炎痢疾以及大便干結(jié)和小便赤澀有顯著作用。