顫抖吧 舌尖上的“黑暗料理”(2)

  Tuna eye 金槍魚眼球

  發(fā)源地:日本

  金槍魚眼球在很多日本超市都可以買到。想象著碩大的眼珠直勾勾地盯著你,你還吃得下去嗎?

  能忍到看完后一張圖的小伙伴,主頁君佩服佩服!既然剛才的第一道黑暗料理提到了英國,咱們就再來看幾張圖:作為的炸魚薯條(fish and chips)大國,英國人在美食研究的道路上其實從未停歇過。比如,近,一個叫“英國人會做飯”的博客就火了,我們看看博主曬出的各種“美食料理”。

  國外的這些美食是不是讓你看花了眼呢,其實國內(nèi)也有很多奇怪有好吃的美食,趕緊跟隨小編看看貴州有哪些奇怪的美食吧!

  有膽你就來 怪土奇葩的貴州美食

  貴州山川秀麗,物產(chǎn)豐富,民族眾多,飲食文化源遠流長,異彩紛呈。貴州的民族民間菜不僅充分利用當?shù)氐奶禺a(chǎn),而且還深深的打上了民族飲食文化的烙印,貴州菜獨具風味和民族特色。受到各地食客的喜愛,近年來,貴州烹飪界、文化界經(jīng)過挖掘、開發(fā)、整理、創(chuàng)新、研究、打造出一系列地方風味菜系。

  貴州“怪”的菜-辣椒炒辣椒

  俗話說:“貴州一怪,辣椒是菜”。在貴州各地,不僅有數(shù)不勝數(shù)的獨立辣椒菜(干辣椒系列、糍粑辣椒系列、糟辣椒系列、煳辣椒系列、青辣椒系列、特色辣椒如腌辣椒系列、陰辣椒系列、外來辣椒如野山椒系列)。還有辣出特色、辣出品位的辣椒炒辣椒。即多種辣椒炒一鍋。不僅家庭會做,人人愛吃,而且早就近入餐廳酒樓,甚至星級酒店。成為貴州獨特的一道怪異菜。炒三椒即為其中的一款。

  貴州“亂”的菜-怪嚕菜、隨便菜

  店主:“小姐、先生請坐,來點什么菜”

  顧客:“隨便隨便,來幾個炒隨便拌怪嚕”。

  在貴州還有許多黔菜系列沒有適當?shù)姆Q謂,人們便隨意地稱為怪嚕菜。即將各種主料、輔料、調(diào)料混在一起拌、炒、燒、燉等制作出來的,如怪?;ㄉ?、怪嚕雞絲、怪嚕回鍋肉、怪嚕紅燒肉等。還有炒隨便(將各種時令蔬菜或肉類在同一鍋中加調(diào)料隨便炒制,只要味道醇正可口即可)、煮隨便、燉隨便、燒隨便等。這些菜又亂又美,堪稱一絕。

  貴州“燙”的菜-花溪清湯鵝

  民間有句諺語:“鵝湯不冒氣,燙死傻女婿。”恰恰近幾年才流行起來的花溪清湯鵝火鍋即是傳統(tǒng)中的鵝湯,由于油厚性涼,不見冒氣,端上就喝,入口燙嘴快速吞下肚,鬧成笑話,流行開來。奉勸還沒有品嘗過花溪清湯鵝的朋友一定要小心取用,或食用前去攪合幾下,僻開浮油看看溫度。

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