很多食物都有滋補身體的好效果，現(xiàn)在是不是有人想知道，秋天應該吃什么。秋季滋補身體的食物更是多，因為這是個收獲的季節(jié)，滋補身體的好方法還是食補。下面就為大家介紹秋季吃什么菜好。
蓮藕
秋令時節(jié)，正是鮮藕應市之時。此時天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的“當家菜”。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。
還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。
佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯。
九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒為合適。
好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
山藥
秋季佳的進補食物是山藥，不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收。
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素。
能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。
中醫(yī)也認為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養(yǎng)損失小。
好搭配：枸杞。如果不單獨吃山藥。
可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補效果。
花生
“常吃花生能養(yǎng)生”，花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用。
含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上。
花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。
中醫(yī)認為，花生性平，味甘，入脾、肺經?？梢孕哑⒑臀?、潤肺化痰、滋養(yǎng)調氣、清咽止咳。
主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病癥。
佳吃法：新鮮花生好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫(yī)療保健作用。
花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾病。
花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。
古籍認為，花生補中益氣，鹽水煮食養(yǎng)肺。
好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。
百合
百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。
適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等癥狀。
白蘿卜
白蘿卜是中醫(yī)食療經常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預防癌癥發(fā)作，蘿卜還有殺菌、增進食欲和抑制血小板凝集等作用。
蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能夠有效促進食物的消化和吸收。
