含葉酸豐富的食物
1、蘆薈：含葉酸85—120(微克/100克)
蘆薈可說(shuō)是綠色蔬菜中含量高的一種，建議購(gòu)買(mǎi)新鮮蘆薈后盡快食用，且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調(diào)，保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、燕麥：含葉酸190(微克/100克)
燕麥?zhǔn)菭I(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)高的全谷類食品，含有豐富的維他命B群，特別是葉酸可以幫助胎兒生長(zhǎng)，一般建議可泡成粥類或?qū)⒅烊氚酌罪堉惺秤?，都是不錯(cuò)的攝取方式。
3、西蘭花：含葉酸120(微克/100克)
西蘭花的熱量極低，而對(duì)懷孕的婦女來(lái)說(shuō)，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的佳選擇。
4、胡蘿卜：含葉酸67(微克/100克)
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化活性，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗凈后，直接攪打成果汁食用，會(huì)是直接攝取多量葉酸的方式。
5、奇異果：含葉酸30(微克/100克)
奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維他命C也能使葉酸穩(wěn)定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。
多吃含葉酸食物可防胃癌
如果甲基化水平低，癌癥基因活動(dòng)性就強(qiáng)，容易誘發(fā)癌癥。攝入一定量葉酸，能使DNA甲基化保持在正常水平，使癌癥基因失去活性，從而控制癌癥的發(fā)生。
作為一種廣泛存在于綠色蔬菜中的B族維生素，葉酸給孕期女性帶來(lái)的益處已得到越來(lái)越多人的認(rèn)可。而近醫(yī)學(xué)界的一項(xiàng)研究結(jié)果表明，葉酸還可以起到治療慢性萎縮性胃炎的作用，從而有效預(yù)防胃癌，這也是國(guó)際上首次將葉酸用于防治這類疾病。
胃癌患者不能隨意服葉酸
雖然葉酸能有效預(yù)防胃癌，但如果已經(jīng)確診為胃癌的患者，就不能隨意服用。因?yàn)閺牧餍胁W(xué)的角度來(lái)講，一旦體內(nèi)有了腫瘤，再過(guò)量服用葉酸，就有可能促使腫瘤加速生長(zhǎng)。
雖然在化療期間常配合應(yīng)用葉酸的代謝產(chǎn)物四氫葉酸鈣鹽，不過(guò)，事實(shí)上，此時(shí)并沒(méi)有直接用葉酸治療胃癌。另外，美國(guó)學(xué)者也發(fā)現(xiàn)，雖然適度的葉酸能有效預(yù)防結(jié)腸癌，但那些已經(jīng)患結(jié)腸癌的患者，如果再服用葉酸，會(huì)對(duì)病情不利。為此，我們必須提高警惕。
結(jié)語(yǔ)：眾所周知，葉酸是我們?nèi)梭w的重要的營(yíng)養(yǎng)元素，若是缺乏葉酸則是會(huì)為我們的身體帶來(lái)極大的危害，特別是對(duì)于孕婦而言，所以很多孕婦在孕期都會(huì)不錯(cuò)葉酸，而在眾多的補(bǔ)充葉酸的方法中，食物補(bǔ)充葉酸是人們非常喜愛(ài)的。
