膳食營養(yǎng)專家建議大家,中老年人每天蔬菜的攝入量應(yīng)該為500g,而年輕人每天的攝入量應(yīng)該為500g到750g。
另外,我們每天吃的蔬菜種類應(yīng)該多種多樣。每頓飯少要有兩份蔬菜組合,每份至少三種不同的蔬菜。也就是說,我們每天要吃至少六種不同種類的蔬菜,這樣才能確保我們能夠獲取全面的營養(yǎng)。
今天小編給大家推薦的蔬菜是西蘭花、洋蔥和圓白菜。
西蘭花
西蘭花富含抗氧化的維生素C及胡蘿卜素,開十字花的蔬菜已經(jīng)被科學(xué)家證實是好的抗衰老和抗癌的蔬菜。
洋蔥
洋蔥可以提味,也是餐桌上好的降脂藥。洋蔥可以清血,降低膽固醇,還可以保護(hù)心臟,抗衰老。
圓白菜
圓白菜是一種物美價廉的蔬菜,同屬于開十字花的蔬菜。圓白菜維生素C的含量非常豐富,同時還富含纖維素,能夠促進(jìn)人體腸胃的蠕動,讓消化系統(tǒng)保持年輕態(tài),同時還能幫助我們?nèi)梭w排出毒素。
三、三勺油
我們在烹飪時肯定會用到食用油,有句老話叫做油多不壞菜,其實吃油過多,對我們的身體也不利。食用油脂會給人體提供20%左右的熱量,每天的食用量好不要超過25g。
我們在食用油的選擇上既不要過多地食用動物油,也不要單純地只食用植物油,可以按照植物油和動物油三比一的比例食用。小編在這里給大家推薦橄欖油,橄欖油被譽為“液體黃金”,不僅可以抗衰老,保護(hù)肌膚,還可以預(yù)防心血管疾病和癌癥。
四、四碗米飯
有句諺語說得好,人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌。人體一半以上的熱量都是由碳水化合物提供的,而不是由脂肪和蛋白質(zhì)提供的。而我們中國人的主食一般都是米飯,我們一天要吃兩頓米飯,大概的量是四碗左右。
小編在這里建議大家,我們的日常飲食中要少吃些精米白面,可以多攝入些粗糧。
五、五種高蛋白
我們每天應(yīng)該多多攝入的五種高蛋白是:肉、蛋、奶、魚和豆。