吃過菠蘿飯的人都深有體會，鮮香的米飯被酸酸甜甜的菠蘿包圍著，小嘗一口，頓時(shí)沁人心脾，享受著米飯與菠蘿的完美結(jié)合，那真是人生的一大享受。菠蘿飯的簡單做法簡單到人人都能學(xué)會，太好學(xué)了。想知道菠蘿飯的做法正宗的做法以及菠蘿飯的做法嗎？那就一起來看看吧。
方法一
主料
菠蘿1個(gè)，米飯200g。
輔料
適量鹽，適量豌豆，適量玉米，適量火腿腸，半根蔥。
做法
1.用削菠蘿器把果肉挖出來，菠蘿殼留著盛飯。
2.豌豆、玉米、菠蘿中間硬硬的部分切粒準(zhǔn)備好。
3.米飯加一個(gè)雞蛋拌勻，這樣會讓每顆米粒均勻的沾上雞蛋，炒出來顏色金黃。
4.油鍋熱了，依次放入豌豆粒玉米粒炒香。
5.再加入菠蘿粒、米飯，炒大概兩三分鐘就好，出鍋時(shí)加上少量香蔥。
6.盛飯出鍋，裝在菠蘿罐子里面，原先掏出的果肉只用了一點(diǎn)點(diǎn)，還可以繼續(xù)吃。
方法二
材料
糯米，枸杞，葡萄干，菠蘿，白糖。
做法
1、準(zhǔn)備材料糯米提前泡2個(gè)小時(shí)，枸杞子泡發(fā)，葡萄干洗凈。
2、泡好的糯米放入蒸鍋蒸熟。
3、菠蘿洗凈外皮，頂部切掉一小塊當(dāng)蓋子，挖空里面的菠蘿肉。
4、糯米飯蒸好后晾涼。
5、在米飯里拌上白糖，枸杞子和葡萄干。
6、拌入挖出來的菠蘿肉和菠蘿汁。
7、拌好的米飯裝入菠蘿盅里。
8、蓋上菠蘿蓋子隔水蒸15分鐘。
方法三
主料
米飯1碗。
輔料
菠蘿1個(gè)，蝦仁6個(gè)，雞蛋1個(gè)，青豆10克，洋蔥20克，花生仁(炒)少許，蠔油1茶匙。
調(diào)料
朝天椒2根，魚露1/2茶匙，胡椒粉少許。
