我們常說(shuō)“病從口入”,食物是我們身體能量的來(lái)源,同時(shí)也會(huì)帶來(lái)疾病。不健康的飲食習(xí)慣和不健康的食物等都會(huì)帶來(lái)疾病。但是,中醫(yī)中也有“食藥同源”的說(shuō)法,人體的疾病又可以通過(guò)食物來(lái)調(diào)節(jié)。食物本身無(wú)罪,只是我們的食用方法導(dǎo)致了我們?nèi)梭w的疾病。
今天,我們就一同了解如何拒絕病從口入,合理飲食。
一、食物淡一點(diǎn)
這里食物淡一點(diǎn)指的是少油脂、少鹽、少糖等清淡的飲食方法。
首先,再健康的食用油,吃的多了也會(huì)造成人體的脂肪堆積,引起肥胖?,F(xiàn)在有“一胖生百病”的說(shuō)法,肥胖影響人體九大系統(tǒng)的代謝,引起疾病。
其次,少點(diǎn)糖,少點(diǎn)鹽。甜食同樣會(huì)導(dǎo)致人體的肥胖,同時(shí)引起高血糖。正常的食物的碳水化合物已經(jīng)能夠滿(mǎn)足我們對(duì)糖的需求。而鈉鹽是導(dǎo)致人體血壓升高的一個(gè)關(guān)鍵因素,同時(shí)我們的食物中也存在鈉鹽,腌制品和一些零食中的鈉鹽更是防不勝防。所以,少吃鹽的為我們的健康負(fù)責(zé)。
飲食建議
世界衛(wèi)生組織建議每人每日25可食用油,而國(guó)內(nèi)建議人們每天使用鹽的量不宜超過(guò)6克。
二、食物粗一點(diǎn)
社會(huì)不停的發(fā)展,我們的食物越來(lái)越精細(xì),這也導(dǎo)致食物中的營(yíng)養(yǎng)大量流失,越來(lái)越多的人患上富貴病。
首先,粗糧中含有大量的膳食纖維,具有清洗腸道的作用,更有利于人體的排毒,減少便秘、痔瘡的發(fā)生,預(yù)防大腸癌的發(fā)生。
另外,膳食纖維還有助于減肥、控制血糖、降低血脂。
其次,粗糧中含有大量微量元素和維生素,可以滿(mǎn)足人體的需求,避免疾病的發(fā)生,這是精細(xì)食物所不能夠達(dá)到的。
飲食建議
粗糧好安排在中午或晚上,另外不宜細(xì)做,避免喪失其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
三、飲食盡量雜一點(diǎn)
偏食、挑食是現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣,其實(shí)這和現(xiàn)代生活水平提高有很大的關(guān)系,可供挑選的食物越來(lái)越多,我國(guó)早已擺脫饑餓。所以,食物單一、偏食,或單純的求減肥等都造成了食物營(yíng)養(yǎng)的單一。
首先,飲食盡量雜一點(diǎn),這樣可以吸收不同的維生素、礦物質(zhì)等,避免缺乏某一種微量元素,而引起身體疾病。
其次,飲食面廣,葷素搭配,寒涼適宜等合理的膳食結(jié)構(gòu)可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡,攝取更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)??梢员苊夥逝趾图膊〉陌l(fā)生。
飲食建議
食譜中有2/3的蔬菜、水果、谷物等更健康。同時(shí),沒(méi)有一種單一的食物可以保證我們的不患病。