我們吃到的水果，不只是帶有“無(wú)籽”的就是人工培育的，還有包括菠蘿、香蕉等水果都是進(jìn)行培育過(guò)的。不然那些天然的水果或者口感差或者籽都碩大。
植物激素并不可怕
上文中提到了植物激素一詞，很多人一聽(tīng)到“激素”就避之不及。讓人不由自主地聯(lián)想到它們會(huì)不會(huì)影響人的生長(zhǎng)發(fā)育。其實(shí)，植物激素與動(dòng)物激素完全沒(méi)有親緣關(guān)系。
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，人們經(jīng)常會(huì)用一些人工合成的植物激素施用給作物，來(lái)獲得所期望的性狀。目前普遍施用催熟的植物激素主要是乙烯利。這些人工植物激素屬于低毒農(nóng)藥，且若是超量使用會(huì)造成果實(shí)異常膨大、易于腐爛;植物體生長(zhǎng)障礙甚至死亡等不良影響，因此適用量不會(huì)很大。
而這種物質(zhì)跟動(dòng)物的雌激素，孕激素以及睪丸酮等性激素相比，無(wú)論是化學(xué)結(jié)構(gòu)，還是作用目標(biāo)都是截然不同的。至于植物中的生長(zhǎng)素和動(dòng)物的生長(zhǎng)激素更是八竿子也打不著。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，植物激素只是起信號(hào)作用的小分子化學(xué)物質(zhì)，它們并不會(huì)是構(gòu)成細(xì)胞的分子，它們只能通過(guò)植物細(xì)胞膜上的特殊信號(hào)接收裝置發(fā)揮作用。而動(dòng)物的細(xì)胞膜上并沒(méi)有類似的接收裝置，自然不會(huì)做出反應(yīng)了。
反過(guò)來(lái)，把動(dòng)物激素用在植物身上，植物也一樣會(huì)無(wú)動(dòng)于衷。避孕藥，從其本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，實(shí)際上是人體性激素的類似物，因此在進(jìn)入人體后能才能夠被人體的響應(yīng)識(shí)別機(jī)制所識(shí)別，進(jìn)而調(diào)節(jié)體內(nèi)各項(xiàng)生理指標(biāo)，達(dá)到降低受孕效果的目的。所以，用避孕藥來(lái)給水果“避孕”純屬無(wú)稽之談。
如何吃水果更健康
一、了解關(guān)于水果的各種真相
1、飯前不能吃水果，影響消化和吸收
飯前半小時(shí)吃水果能夠增加飽腹感，但不會(huì)影響食物的消化吸收。水果中含有豐富的糖類，能在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖而被身體吸收。
隨著血糖升高，能很快降低大腦對(duì)血糖偏低的反應(yīng)，再加上水果中的粗纖維能給胃一種"飽脹"的感覺(jué)，從而降低了旺盛的食欲，使我們對(duì)飲食中的高脂肪和高蛋白的需求量減少，讓我們不至于"暴飲暴食"。
2、飯后不能吃水果，會(huì)在胃里發(fā)酵腐爛
飯后1 小時(shí)吃水果合適。飯后馬上吃水果，消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪會(huì)影響消化快的水果，有可能導(dǎo)致胃腸脹氣等癥狀，尤其是腸胃不太好的人，建議飯后1 小時(shí)再吃水果。
3、空腹不能吃水果，會(huì)胃痛
因人而異，胃酸過(guò)多、消化不好的人不宜空腹吃水果。如果你消化功能強(qiáng)勁，且胃酸分泌正常，空腹吃水果完全沒(méi)有問(wèn)題。倘若你的消化功能并不好，胃酸分泌過(guò)多，甚至有胃腸道疾病，那就不要空腹吃水果，尤其是山楂、楊梅這些酸味較重的水果會(huì)讓本就"偏酸"的胃部雪上加霜。
