其次，可以嘗試多種吃法。如吃早餐時(shí)可以吃上幾粒堅(jiān)果;喝茶時(shí)可以來(lái)幾粒;上午或下午感到餓時(shí)，可以來(lái)上幾粒。
堅(jiān)果既可以單獨(dú)吃，也可以入菜，如西芹腰果，營(yíng)養(yǎng)口味俱佳。后，少吃含鹽的堅(jiān)果。在選擇堅(jiān)果時(shí)，建議選擇原味的，不選擇加鹽的，以減少鹽的攝入。
10大常吃堅(jiān)果排行榜 誰(shuí)是營(yíng)養(yǎng)的堅(jiān)果
眾所周知，堅(jiān)果是健康食品。但不少人仍敬而遠(yuǎn)之，認(rèn)為堅(jiān)果熱量和脂肪含量高。其實(shí)，堅(jiān)果所含的大部分脂肪是不飽和脂肪酸，有益心臟，不易發(fā)胖。如果按照對(duì)健康的有益程度來(lái)排序，以下堅(jiān)果占據(jù)前十名。
榛子
榛子富含維生素E和葉酸，前者是強(qiáng)效抗氧化成分，后者有益孕婦體內(nèi)胎兒健康發(fā)育。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，榛子也是食物纖維、B族維生素、蛋白質(zhì)、鉀、鈣的良好來(lái)源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。1盎司(約等于28克)榛子約含176千卡熱量。
松子
熱量和脂肪含量都不低，1盎司松子熱量≈191千卡，但其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸。
同時(shí)松子是很好的蛋白質(zhì)和食物纖維來(lái)源，而且松子維生素K含量之高在堅(jiān)果中獨(dú)一無(wú)二，有助骨骼和動(dòng)脈健康。松子的鎂鉀含量也不少，有助降血壓和保持心臟健康。
核桃仁
它的抗氧化成分在堅(jiān)果類(lèi)里是高的，研究表明，經(jīng)常吃核桃仁能降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、對(duì)抗糖尿病以及某些癌癥。核桃富含歐米伽3脂肪酸、亞麻酸以及植物甾醇，有助降低膽固醇。
核桃仁也是鋅和葉酸的良好來(lái)源，可幫助抗壓，增加血清素水平以及增強(qiáng)腦力。1盎司核桃仁提供約180千卡熱量。
杏仁
其突出好處在于富含葉酸和維生素E，有益心臟，同時(shí)杏仁是營(yíng)養(yǎng)成分豐富的堅(jiān)果，富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質(zhì)。此外，杏仁可提高飽腹感，因此每天吃一把，可幫助控制食欲。1盎司杏仁約含163千卡熱量。
開(kāi)心果
脂肪和熱量含量較低，食物纖維的含量很高，因此吃開(kāi)心果不容易胖，有助減肥。開(kāi)心果是維生素B6、蛋白質(zhì)、鉀以及硫胺素的良好來(lái)源。
研究顯示，吃開(kāi)心果有助于控制血壓水平。美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)的前沿性研究數(shù)據(jù)顯示，每日吃一定量的開(kāi)心果，有助減少罹患肺癌和其他癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
夏威夷果
以果肉質(zhì)脆，奶油味著稱(chēng)，其富含單不飽和脂肪酸油酸，有助降低膽固醇;并富含維生素B1，可促進(jìn)糖分轉(zhuǎn)化成能量，能消除疲勞，恢復(fù)精力。
