印象里冰糖和雪梨更相配，因?yàn)樗鼈冏叩揭黄鹱屛覀兒壬蠋卓?，立馬就能夠緩解咳嗽癥狀了。但是我們今天要說(shuō)得是花椒燉梨，令你意想不到的組合發(fā)揮出你意想不到的功效。那么花椒燉梨效果到底怎么樣呢?
止咳醫(yī)理：
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)將梨歸為寒性水果，味甘酸而平，不僅沒(méi)有任何不害人體的成分，而且還對(duì)脾臟、胃很有好處。而花椒屬于溫辛，可以驅(qū)寒，增進(jìn)我們身體的免疫能力。
《別錄》：花椒療喉痹，吐逆，疝瘕，去老血，產(chǎn)后余疾腹痛，出汗，利五臟。除六腑寒冷，傷寒，溫瘧，大風(fēng)汗不出，心腹留飲，宿食，腸游下痢，泄精，女子字乳余疾，散風(fēng)邪瘕結(jié)，水腫，黃疸，殺蟲(chóng)魚(yú)毒。開(kāi)腠理，通血脈，堅(jiān)齒發(fā)，調(diào)關(guān)節(jié)，耐寒暑，可作膏藥。
若把兩種食物一起燉，二者的藥力就可以進(jìn)入肺、胃二經(jīng)，有效地緩解咳嗽癥狀。同時(shí)，還有清熱化痰的功效。
主治病癥：
外感咳嗽主要有風(fēng)寒咳嗽與風(fēng)熱咳嗽兩類。針對(duì)不同類型的咳嗽，食療偏方也應(yīng)有所不同，而花椒燉梨就可以用來(lái)治療風(fēng)寒咳嗽。
如果得了風(fēng)寒感冒，我們就應(yīng)該以辛溫解表偉主;而風(fēng)熱感冒，我們就應(yīng)該用辛涼解表的辦法。
一、風(fēng)寒感冒食補(bǔ)法
1、花椒燉梨之法：
選一個(gè)大梨并洗干凈，之后橫斷切開(kāi)，將其中間的梨核去掉。然后，放入20顆花椒、2粒冰糖。之后再將切開(kāi)的梨拼好放入碗中，放進(jìn)鍋里蒸半小時(shí)就可以食用了。(這個(gè)梨可分兩次吃完)
除了花椒燉梨可以治風(fēng)寒咳嗽，大蒜冰糖水也可以。
2、大蒜冰糖水制法：
先把大蒜拍碎，之后加入幾塊冰糖一碗水。先用大火頭把水煮開(kāi)，再用小火頭慢慢燉燒幾分鐘，后熬成小半碗的量喝下去。(用量說(shuō)明：小孩子大蒜2~3瓣;大人大蒜7~8瓣，服用頻率：一天三次)
二、風(fēng)熱咳嗽食補(bǔ)法
1、 川貝蒸梨制法：
選一個(gè)梨并從柄部橫斷切開(kāi)，然后挖出其梨核，再將梨子中間放入2~3粒冰糖，5~6粒被敲成碎末的川貝。后再把梨拼好，上鍋蒸30分鐘即可，可分兩次服用。
主治風(fēng)熱感冒：咳嗽頻劇，氣粗或咳聲嘶啞，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黃，舌苔薄黃。
有了以上三種梨食補(bǔ)之法，以后無(wú)論是風(fēng)寒感冒，還是風(fēng)熱感冒，我們都不用怕了，只要家里有個(gè)梨就足夠了。
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