生病了喝粥居然比喝骨頭湯更滋補 是怎么回事

  感冒、咳嗽等疾病的發(fā)生與人體抵抗力的下降有很大關(guān)系,而日常保養(yǎng)常常提倡用骨頭湯、雞湯、魚肉等來提高免疫力,而粥則是為低廉沒啥營養(yǎng)的食物。但是又為何提倡喝粥呢?

  生病了,為何喝粥更適合?

  首先,感冒、發(fā)燒、咳嗽等疾病期間,會導(dǎo)致人體的消化酶失活或活性降低,發(fā)生食欲不振是常見現(xiàn)象,油膩的骨頭湯、大魚大肉更加降低食欲。

  其次,生病期間胃腸道功能下降,大魚大肉更難消化。粥,易消化,快速恢復(fù)體力。

  另外,雞湯、骨頭湯等肉湯表面存在大量油脂,對于呼吸道感染恢復(fù)不利,同時脂肪攝入過多還會出現(xiàn)肥胖。

  喝粥雖好,但營養(yǎng)更重要

  生病期間粥、湯并不能作為病人的營養(yǎng)主要來源,需要搭配蛋白質(zhì)、蔬菜等食用。生病耗損人體大量的精力,降低自愈力。持續(xù)性的飲食清淡,會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡或缺失,并不利于疾病的痊愈。并且不同的疾病期間飲食原則也有所不同。

  1.感冒期間飲食原則

  主食易消化,如粥、面條、米飯等。多吃蔬菜、水果,多喝水,忌辛辣、煙酒、油膩、高鹽、高糖飲食等。

  2.手術(shù)后飲食原則

  補充優(yōu)質(zhì)蛋白,但要低油脂,蛋白質(zhì)可促進傷口愈合。微量元素,包括鉀、鋅等,可以促進蛋白質(zhì)合成與維持肌肉的興奮,緩解乏力。豐富的維生素,促進傷口愈合與提高抵抗力。

  3.胃腸道疾病飲食原則

  少食多餐,避免暴飲暴食。食物以軟、爛、易消化為主,忌辛辣、煙酒、高鹽、高油脂。生冷、太酸食物不宜吃。同時避免濫用藥,抗生素會破壞腸道有益菌的生長。

  清淡飲食≠不放油、不放鹽

  醫(yī)生提倡的清淡飲食往往被誤解為不放鹽油,那這樣的飯誰能吃下去?

  首先,淡,并非不放鹽,而是要適量或少放。同時市面上的多鈉食物要少吃,如香腸、腌肉、咸魚等。同時,含鹽多的調(diào)味品如雞精、醬油、耗油等盡量不用。

  其次,清淡飲食也是要吃肉的。蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成基礎(chǔ),病期蛋白質(zhì)缺乏只會加重病情,正確的做法是補充優(yōu)質(zhì)蛋白,如雞蛋、魚肉等。

  另外,清淡指的是少放油,長期沒有油脂的飲食也會阻礙人體對脂溶性維生素的吸收利用。正確做法是少吃油炸食物與動物肥肉。

  本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有,未經(jīng)許可,謝絕轉(zhuǎn)載。

衰老原因 飲食習(xí)慣 飲食禁忌 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...