暑熱煩渴：玫瑰茄5克，如手掌大的鮮荷葉1片切絲，二者水煎放涼后服用。
暑天酷熱頭痛：玫瑰茄5克，雞蛋花10克，二者水煎放涼后服用。
酷暑濕熱，腹瀉不止：玫瑰茄5克，六一散30克，二者水煎放涼后服用。
腹攣痛：玫瑰茄5克，山芝麻20克，二者水煎服。
原發(fā)性高血壓：玫瑰茄10克，三七花3克，玉米須30克，鉤藤6克，水煎代茶飲。
營(yíng)養(yǎng)健康 | 玫瑰茄的功效與作用及食用方法：食用方法
生活在氣候有如“赤日炎炎似火燒”的非洲人，格外渴望能嘗到清涼解熱的飲料。他們特別喜歡飲用用玫瑰茄泡的茶水。地處撒哈拉沙漠地帶的蘇丹，號(hào)稱“世界火爐”。當(dāng)玫瑰茄成熟時(shí)，當(dāng)?shù)氐木用窬捅M量買來(lái)一批，把它曬干貯好，需要飲用時(shí)用水浸泡些時(shí)間，加上方糖和冰塊，頓時(shí)使人覺得甜酸適度，潤(rùn)喉爽口，恍如陣陣清風(fēng)。這種紅色飲料，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“蘇丹茶”。
蘇丹茶
原料：玫瑰茄10朵，菊花10朵，冰糖10顆。
泡法：1、將玫瑰茄放在冷水中清洗2遍，不需久泡。
2、洗凈后放入壺中，把菊花也放入壺中，倒入開水。
3、放入冰糖，攪勻后即可，夏季可加入冰塊后飲用。
玫瑰茄燉排骨
原料：玫瑰茄30克，排骨300克，鹽5克、味精4克、雞精4克、胡椒3克。
做法：1、玫瑰茄入清水中泡發(fā)30分鐘;
2、排骨斬件.入沸水中汆燙;
3、玫瑰茄與排骨在一起煲40分鐘，下入調(diào)味料即可。
結(jié)語(yǔ)：玫瑰茄是一種人類近年來(lái)菜逐漸發(fā)現(xiàn)并食用的食品原料，它能夠加工成各種食品，從玫瑰茄提取出來(lái)的色素是天然的著色劑。所以大家經(jīng)常吃一點(diǎn)玫瑰茄的好處還是有很多的。
