想要擁有健康的身體，飲食是十分重要的，在生活當(dāng)中要保持健康的飲食方式，這是有利于我們健康的，那么健康膳食吃什么比較好呢?吃什么有益身體健康呢?下面就一起來(lái)看一看吧!
一、堅(jiān)果
堅(jiān)果中含有豐富的膳食纖維、維生素E、B族維生素、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)鉀、鎂、硒等，適量食用是有益于我們身體健康的。山核桃的膳食纖維含量高達(dá)20.2%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一般的堅(jiān)果，膳食纖維對(duì)于預(yù)防便秘、促進(jìn)腸道健康大有裨益;葵花子中的維生素B1含量很高，而B(niǎo)1是機(jī)體整個(gè)物質(zhì)代謝與能量代謝的關(guān)鍵物質(zhì)，缺乏則影響比較廣泛，使神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等出現(xiàn)問(wèn)題，每天一小把瓜子可有效補(bǔ)充維生素B1;松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用;榛子營(yíng)養(yǎng)全面、豐富，常食對(duì)心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用，還可明目健腦;杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì)，能選擇性破壞癌細(xì)胞，苦杏仁治咳嗽氣喘，甜杏仁治體虛滋補(bǔ)，能潤(rùn)肺滑腸、降低膽固醇，適合老人體弱者。
需要提醒的是，堅(jiān)果中的脂肪含量都較高(一般在50%左右)，為控制總熱量，一般建議每天吃堅(jiān)果果肉不超過(guò)10克為好。堅(jiān)果好吃原味的，琥珀核桃、五香核桃、奶油瓜子、香草瓜子等，盡管口味更香甜，然而會(huì)添加糖、香精、色素等。
二、奶制品
牛奶是補(bǔ)鈣好的食物，大概每1毫升牛奶就含有1毫克的鈣質(zhì);酸奶是在牛奶中接入菌種發(fā)酵而成的發(fā)酵乳制品，鈣含量與牛奶不相上下，且含有有益菌，某種程度上營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收率更高，不過(guò)酸奶的糖含量比牛奶高，所以酸奶每天建議一杯(袋)即可。奶酪是加入了凝乳酶形成，相應(yīng)的其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也得到了濃縮，大概是酸奶的8～10倍。
三、蔬果
蔬果中含有豐富的維生素C，同時(shí)膳食纖維、礦物質(zhì)鉀鎂鈣、B族維生素也較多。每天如果食用200～400克水果、1斤蔬菜非常有益于身體健康。獼猴桃?guī)缀跏撬腥~綠素含量高的，且維C含量在水果中名列前茅。維C幫助清除體內(nèi)不斷產(chǎn)生的自由基，延緩皮膚衰老。還可以有效促進(jìn)皮膚膠原蛋白的形成，延緩衰老。除了獼猴桃，鮮棗、山楂、草莓、橘子、橙子、木瓜等維c含量也比較豐富;藍(lán)莓中的花青素含量異常豐富，花青素的抗氧化能力也是維生素C的幾十倍，對(duì)眼睛很有益處，紅心火龍果、楊梅、黑棗、紫薯等紫黑色的食物花青素同樣豐富。
圣女果富含的番茄紅素有抗氧化和提高免疫力的作用，它的抗氧化能力比藍(lán)莓中引以為豪的花青素還高，可謂抗氧化之首，有效預(yù)防慢性病、延緩衰老等功效，西紅柿、草莓、櫻桃、西瓜等紅色食物也含有番茄紅素。
另外，蔬菜中可以生吃的小黃瓜、小蘿卜，以及蒸南瓜、蒸胡蘿卜等都可以當(dāng)做加餐的零食之選。而香蕉、龍眼、荔枝等屬于水果家族中含糖量較高的品種，相應(yīng)地血糖生成指數(shù)要高一些，好少吃一些。另外不建議用果汁替代水果，也好不用加糖的罐頭水果替代。此外，原味的果干、薯干等也是不錯(cuò)的選擇，不過(guò)要選擇原味而非油炸工藝制作的產(chǎn)品。
任何食物都有熱量，即便是健康的零食也不要一次性吃太多，免得影響正餐的食欲且加重胃腸的負(fù)擔(dān)。
春季膳食原因
1.春季飲食養(yǎng)肝為先
按中醫(yī)觀點(diǎn)，春季養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)肝。在五行學(xué)說(shuō)中，肝屬木，與春相應(yīng)，主升發(fā)，在春季萌發(fā)、生長(zhǎng)。因此，患有高血壓、冠心病的人更應(yīng)注意在春季養(yǎng)陽(yáng)。且春季是細(xì)菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負(fù)擔(dān)重，而且由于人們肝氣升發(fā)，也會(huì)引起舊病復(fù)發(fā)，如春季肝火上升，會(huì)使虛弱的肺陰更虛，故肺結(jié)核病會(huì)乘虛而入。中醫(yī)認(rèn)為，春在人體主肝，而肝氣自然旺于春季。如果春季養(yǎng)生不當(dāng)，便易傷肝氣。為適應(yīng)季節(jié)氣候的變化，保持人體健康，在飲食調(diào)理上應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)肝為先。
春季養(yǎng)肝是很重要的，可以經(jīng)常吃一些有益肝臟健康的食物。
