有些致癌物質(zhì)通過(guò)煙霧進(jìn)入消化道而存儲(chǔ)于體內(nèi)，這些有害物質(zhì)能誘發(fā)胃癌、腸癌、乳腺癌、結(jié)腸癌等癌癥。通過(guò)調(diào)查我們得知，那些衷心于燒烤的女性，患乳腺癌的幾率要比不經(jīng)常食用燒烤食品的女性高出2倍。而且肉類燒烤還可能存在因沒(méi)烤熟而感染寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn)，更應(yīng)該謹(jǐn)慎食用。
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