6、懶人版巧煮綠豆湯
將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。此法很簡便，適合零廚藝無做飯經驗的朋友選用，方便快捷。
據(jù)專家說，如果想消暑，熬10分鐘左右，只喝清湯就可以了;要想解毒，則要熬的時間長點，好將豆子煮爛一起吃下。
消暑的綠豆湯
食材：綠豆100g、水1500g、綿白糖適量。
做法
1.把綠豆中的雜物揀出來。
2.綠豆清洗干凈。
3.鍋內先放水，再放入綠豆。
4.把鍋放到火上大火燒開煮15分鐘關火，放入白糖加蓋燜10分鐘。
5.裝起來就可以喝了。
解毒的綠豆湯
需要的食材必不可少的就是綠豆了，準備150克的綠豆，然后用水煮開，加上適量的冰糖，這疾苦是所需要的食材了。
做法
1.首先把綠豆淘洗干凈，用開水浸泡40分鐘左右;
2.瀝干水分，將綠豆放入鍋內，加開水，水量應該略多于綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;
3.蓋上蓋子，用大火燒煮，煮至湯水將收干時關火;
4.添加滾開水，并把鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加冰糖即成綠豆湯。
喝綠豆湯的好處
清熱解暑
綠豆性涼，細分的話，綠豆肉性平，綠豆皮性寒，而綠豆湯將豆皮中的營養(yǎng)物質全都煮出來了，湯汁也屬于寒涼性食物，十分適合在夏季食用，可起到清熱去火，涼爽避暑之效。
利尿解毒
綠豆具有利尿下氣的功效，在食物或藥物中毒之后喝，能起到排除體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒、斑疹等都有驅毒治療之效。
結語：夏天給人的感覺就是熱，緩解熱的方法有很多種，但是從飲食上來達到緩解炎熱的食物是少之又少的，上文已經為大家介紹了有關綠豆湯的做法，相信大家對于綠豆的作用一定很了解了，在如此暴熱的xiati8an還是親自煮點綠豆湯來緩解炎熱吧。
