說(shuō)了這么多可以幫助補(bǔ)鈣的食物，那我們?cè)谘a(bǔ)鈣的時(shí)候還要注意哪些問(wèn)題呢?聽(tīng)小編給你們講講。
補(bǔ)鈣的同時(shí)要補(bǔ)充維生素D
如果沒(méi)有維生素D參與，人體對(duì)膳食中鈣的吸收還達(dá)不到10%。另外，維生素D還具有促進(jìn)腎臟對(duì)鈣的重吸收和調(diào)節(jié)血鈣水平等功能。人體內(nèi)的維生素D來(lái)源一般是從膳食中攝取，其次可以通過(guò)陽(yáng)光的紫外線照射經(jīng)皮膚合成。冬天戶外活動(dòng)少，皮膚合成維生素D的數(shù)量大大降低，所以應(yīng)當(dāng)適量補(bǔ)充鈣劑，以保證人體大限度地吸收鈣質(zhì)。這一點(diǎn)對(duì)老年人尤為重要。
不要長(zhǎng)期服用活性鈣
活性鈣是水生貝殼經(jīng)過(guò)高溫低燒而提煉的一種鈣混合物，多以氫氧化鈣為主，重金屬的指標(biāo)很高，腐蝕性也比較強(qiáng)。因此，服用較大劑量的活性鈣時(shí)，會(huì)引起惡心、嘔吐和胃痛等不良反應(yīng)。此外，長(zhǎng)期服用活性鈣還會(huì)使胃的正常功能下降。
鈣制劑好是在兩餐之間服用
一般植物性食物含有較多的脂酸和草酸，他們會(huì)與鈣離子結(jié)合成不溶性的鈣鹽，不能被人體利用而排出體外。動(dòng)物性的食物含有大量的脂肪，而過(guò)多的脂肪酸會(huì)與鈣離子結(jié)合成為鈣灶，也不能被人體所利用。由于以上兩種原因，在進(jìn)餐時(shí)服用鈣制劑，會(huì)使人體對(duì)鈣的吸收率下降，從而造成浪費(fèi);所以只有在兩餐之間服用鈣制劑，才能夠保證鈣質(zhì)被人體充分利用。
此外，維生素D的合成也需要胰島素的參與，而胰島素缺乏則會(huì)出現(xiàn)機(jī)體合成維生素D減少，導(dǎo)致鈣磷吸收以及代謝方面的障礙;所以糖尿病患者一般都容易伴有骨化物質(zhì)減少，骨營(yíng)養(yǎng)不良和骨質(zhì)疏松等疾病。由此可見(jiàn)，糖尿病患者需要更多的鈣來(lái)維持骨骼的健康狀態(tài)，每天補(bǔ)充不少于一克的鈣，并適量補(bǔ)充維生素D;有利于胰腺細(xì)胞分泌胰島素，調(diào)整糖的代謝。
補(bǔ)鈣的方式有很多種，可是也要注意方式和方法。下面小編給大家說(shuō)說(shuō)補(bǔ)鈣的時(shí)候飲食有哪些禁忌和誤區(qū)，一起來(lái)看一下。
以為吃蔬菜與骨骼健康無(wú)關(guān)
不少人在熱愛(ài)動(dòng)物食品的同時(shí)，卻很少注意補(bǔ)充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無(wú)關(guān)。實(shí)際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來(lái)源，如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。近年來(lái)的研究證實(shí)，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對(duì)鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。
以為吃水果代餐有利于骨骼健康
很多減肥女性認(rèn)為只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常用水果代替一餐飯。實(shí)際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來(lái)源，而且嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴(yán)重不足，只會(huì)促進(jìn)骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
相信喝了骨頭湯就不會(huì)再缺鈣
骨頭里面的鈣絕不會(huì)輕易溶出來(lái)。有實(shí)驗(yàn)證明，在高壓鍋蒸煮兩小時(shí)之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補(bǔ)鈣，只有一個(gè)方法：加上半碗醋，再慢慢地?zé)跎弦粌尚r(shí)。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時(shí)一定不要用高壓鍋，好用砂鍋來(lái)燉，避免在骨頭湯中溶出過(guò)多的鋁。
結(jié)語(yǔ)：人體中要是缺少鈣質(zhì)，就會(huì)容易骨折，孩子體內(nèi)的鈣質(zhì)少，就會(huì)影響發(fā)育。所以鈣元素在身體中的作用可不是一點(diǎn)兩點(diǎn)的重要。平時(shí)我們要多吃蔬菜來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)。更多健康養(yǎng)生知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注三九養(yǎng)生堂。
