生山藥60克,大米50克,先煮米為粥,山藥為糊、酥油蜜炒合凝,用匙揉碎,放入粥內(nèi)食用。適用于糖尿病脾腎氣虛,腰酸乏力、大便溏泄者。
黃瓜
黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有稗益。
苦瓜
苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當(dāng)攝入苦瓜，有利于控制血糖。
大蒜
大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接觸后產(chǎn)生蒜素，具殺菌效力;大蒜中所含生物堿，具有降低血糖成分，增加胰島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響;此外大蒜還具有促進新陳代謝，緩解疲勞，刺激消化器官分泌消化酶，促進上皮增生，加速創(chuàng)傷愈合等功效。
洋蔥
洋蔥味淡性平，具有降低血糖作用，并且發(fā)現(xiàn)洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于擴張血管，防止動脈硬化，對糖尿病并發(fā)癥的預(yù)防有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化，經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。
萵苣
萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經(jīng)常食用對防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進排尿，降低血壓。
菠菜
菠菜中含有很多的鐵元素，還含有一種胰島素的物質(zhì)，其作用于胰島素非常相似，能夠使血糖保持穩(wěn)定，有利于糖尿病患者的血糖控制。
1、充分的睡眠
日常生活中,良好的 眠能夠保持身體的健康,要注意養(yǎng)成有益的睡眠習(xí)慣。 睡眠時間,30多歲的人應(yīng)為8小時,40--50歲的人為7小時30分鐘左右,60--77歲則要8小時30分鐘才夠。
2、避免過度疲勞和壓力
飯后血糖上升, 輕微的運動可分解肌肉中的糖份,能降低血糖,減少胰島素用量,控制飲食可以限制一天的所需能量,運動可以消耗體內(nèi)多余的熱量,對糖尿病十分有效。
3、正確吃水果
水果中含有較多的果糖和葡萄糖,重癥糖尿病人不宜吃過多的水果。為了補充人體所需營養(yǎng),可吃少量水果,一般一日量在100克左右,但需注意血糖和尿糖的變化。如果吃了水果后尿糖增多,則應(yīng)減少主食,以免出現(xiàn)血糖升高。為防止并發(fā)癥動脈硬化、便秘,應(yīng)飲食多樣化,滿足人體所需營養(yǎng),以利健康長壽。
結(jié)語：以上介紹了一些適合糖尿病患者的飲食食譜，大家可以看看。飯后血糖上升, 輕微的運動可分解肌肉中的糖份,能降低血糖,減少胰島素用量,控制飲食可以限制一天的所需能量,運動可以消耗體內(nèi)多余的熱量,對糖尿病十分有效。
