上火吃什么好 6類食材去火功效好

  雖然春天的氣候比較溫和,但是春天的流行性疾病比較多,讓人防不勝防。也是由于春天的氣候原因,人們更容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象,這也很容易讓人感到困擾。那么上火吃什么好呢?上火的原因都有哪些呢?上火的癥狀又有哪些呢?

  上火吃什么好

  1、降火菜:白菜

  俗話說,“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”。過了一個春節(jié),很多人大魚大肉吃多了,難免出現(xiàn)喉嚨腫痛、臉上冒痘等“上火”癥狀。此時,不妨來點蔬菜降降火。白菜可益胃生津、滋陰潤燥、清瀉肺熱、通便利腸,是很好的降火菜。白菜可以與百合、山藥一起清炒,能清肺火,有助防治呼吸系統(tǒng)疾病。

白菜可益胃生津、滋陰潤燥、清瀉肺熱、通便利腸


  2、降火肉:鴨肉

  中醫(yī)認為,鴨肉性寒,有養(yǎng)胃補腎、消水腫、止熱痢、消毒熱、止咳化痰等功效。適用于體內(nèi)有熱、食欲不振、大便干燥者食用。營養(yǎng)學(xué)研究表明,鴨肉的蛋白質(zhì)含量高于一般畜肉,而且其中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸,適宜三高人群食用。需要注意的是,好少吃烤鴨、燒鴨等,可以與冬瓜、薏米、春筍等一起燉食。

  3、降火湯:馬蹄茅根蘿卜湯

  很多人習(xí)慣飯前或飯后喝湯,我們不妨做一份降火湯。很多食材都有去火作用,比如蘿卜湯能止咳化痰、除燥生津,綠豆湯可清熱解毒、止渴,山藥、茯苓熬湯能健脾。在這里推薦一款馬蹄茅根蘿卜湯,適宜實熱上火者食用。將馬蹄、白蘿卜洗凈、去皮,與鮮茅根、瘦肉、生姜一起熬制,加少許鹽調(diào)味。蘿卜被老百姓譽為“小人參”,不僅營養(yǎng)價值高,還有清熱消痰作用;馬蹄和茅根也具有去火功效。這款湯有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便作用,但身體虛寒、大便溏瀉者不宜飲用。

  4、降火粥:山藥糯米粥

  中醫(yī)認為,粥不僅是一種食物,還具有藥膳的輔助治療作用。熬粥時加入菊花、百合、山藥等食材,有助去火。推薦一款山藥糯米粥,將山藥去皮洗凈,切片備用;馬蹄削去外皮,切成丁;糯米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時;大棗洗凈備用。鍋中加入冷水,放入上述食材,先用大火煮開,再用小火慢燉約1個小時即可。注意,糖尿病患者在飲用時不要放糖。

降火粥:山藥糯米粥

  5、降火茶:三花茶

  工作間歇,泡上一杯降火茶,有助清熱解毒。推薦一款三花茶:取金銀花10克,菊花10克,茉莉花3克,沸水沖泡。菊花味甘微苦,具有清肝明目的功效,有助清泄肝火。金銀花味甘性寒,氣味芳香,可清熱解毒。這款茶香氣濃郁,可提神醒腦、寧神靜思,有疏風清熱、養(yǎng)肝明目的作用。

  6、降火果:梨

  梨是一種涼性的水果,其中的水分很是豐富,經(jīng)常吃梨有很好的去熱化痰、生津止渴、養(yǎng)肺潤肺的功效。尤其是在天氣干燥,人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)嗓子干澀沙啞的時候,多吃一點梨能化解這種現(xiàn)象。梨和冰糖或是白蘿卜一起煮水喝都有化痰止咳的功效。 

上火吃什么好 上火的原因 上火的癥狀 
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