糖尿病患者在生活中是非常常見的，若是出現(xiàn)糖尿病的話，飲食是要限制一些。豆腐是為普通的一種食物，但是對于糖尿病患者來說，是否能吃呢?小編給大家講講糖尿病能吃豆腐嗎、吃豆腐有什么好處以及糖尿病不能吃什么。
糖尿病能吃豆腐嗎
可以的
糖尿病腎病患者要限制膳食中蛋白質的攝入量，為了滿足機體的需要應盡量選擇含優(yōu)質蛋白質的食物，以提高蛋白質的吸收利用率，這類食物主要是動物來源的。而谷類等植物來源的食物中也含蛋白質，但其氨基酸組成和構成比與人體需要不一致，因此吸收利用率較低，對于那些發(fā)展到終末期的糖尿病腎病患者需要限制谷類蛋白質的攝入量，可采用幾乎不含植物蛋白的麥淀粉來制作主食，不僅滿足主食量的需求，又可以減少植物蛋白，減輕腎臟負擔。
同樣為植物來源的大豆蛋白是不是也應該被限制呢?不少糖尿病腎病患者的確對豆制品敬而遠之，其實糖尿病腎病患者可以吃豆制品，不僅不會影響病情，反而有助于改善腎臟功能!
吃豆腐有什么好處
1、預防心血管病
豆腐含有少量的脂肪，而且主要是不飽和脂肪酸，這是一種人體必須的脂肪酸。豆腐不但不含膽固醇，還含有干擾膽固醇吸收的豆固醇和磷脂，這些都使得豆腐在預防心血管病方面優(yōu)于大多數(shù)肉類食物。
2、有益于大腦
豆腐中的卵磷脂，還有益于神經(jīng)、血管、大腦。腦神經(jīng)細胞中卵磷脂的含量約占其質量的17%~20%。充足的卵磷脂能維持腦細胞的正常代謝和運轉，從而提高腦細胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。
3、平衡雌激素
豆腐含有豐富的植物激素—大豆異黃酮，這種物質尤其適合更年期階段的女性。其可以幫助平衡更年期階段女性體內的雌激素、改善骨質疏松、改善更年期癥合癥。
4、補鈣
豆腐是補鈣很好的一種選擇。和牛奶相比，豆腐或者豆?jié){更適合中國人的體質，因為中國人中有很多是屬于乳糖不耐受的。
糖尿病不能吃什么
1、糯米
米飯會在體內水解成大量的葡萄糖，而糯米比米飯含糖量更高，由于糖尿病對糖的代謝不正常，多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。
