現(xiàn)在人們都非常在乎自己的身體健康，所以人們會(huì)比較重視飲食，中飯對(duì)人們來(lái)說(shuō)是非常重要的，平時(shí)中午吃什么對(duì)身體比較好呢?有一些人非常想要減肥，在中午怎么吃飯能夠減肥呢?其實(shí)中飯是有一些禁忌的，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
中午吃什么
一、面條
在平時(shí)大家可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)面條，拋開(kāi)繁瑣的制作過(guò)程，一些簡(jiǎn)單的烹飪方法也能夠幫助滿(mǎn)足大家中午的營(yíng)養(yǎng)需求。中國(guó)人是比較喜歡吃面條的，面條的制作方法相是簡(jiǎn)單的，大家可以在煮面條的時(shí)候，加入蔬菜肉類(lèi)等各種食物，這樣能夠讓中午的營(yíng)養(yǎng)攝入更加均衡。
二、米飯
南方人相比于面條來(lái)說(shuō)，可能更愿意吃米飯，吃米飯對(duì)身體是比較好的，大家可以先炒幾個(gè)非常簡(jiǎn)單菜，一個(gè)肉菜，一個(gè)素菜，然后可以直接搭配米飯來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)又飽腹。有一些人也會(huì)做成炒飯，比較典型的有揚(yáng)州炒飯，火腿炒飯等等。
三、雞蛋
午飯人們可以吃雞蛋，特別是人體在攝入營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵階段，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的蛋白質(zhì)。所以人們?yōu)榱松眢w的健康，要常吃雞蛋，可以使用雞蛋來(lái)烹飪食物，喜歡吃炒飯的，可以用雞蛋做火腿炒蛋，青椒炒蛋，西紅柿炒雞蛋等等。
四、肉類(lèi)
中午的時(shí)候當(dāng)然要吃肉了，尤其是在身體發(fā)育關(guān)鍵階段的青少年，中午更應(yīng)該多吃一些肉類(lèi)。比較好的肉類(lèi)選擇有雞肉和魚(yú)肉，這兩種肉的蛋白質(zhì)含量豐富，并且脂肪含量低，非常適合作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充時(shí)候的食材。另外肉類(lèi)的飽腹感更強(qiáng)一些，可以讓孩子吃得更飽，不至于沒(méi)有到晚飯的時(shí)候就餓了。
五、蔬菜水果
在中午的時(shí)候，蔬菜和水果也不能少，水果可以作為飯前的食物或者是作為飯后的甜點(diǎn)，蔬菜則是一頓飯當(dāng)中的大頭。很多人在午飯選擇的時(shí)候偏向于主食和肉類(lèi)，忽略了蔬菜的攝入，其實(shí)是這種飲食結(jié)構(gòu)是非常不健康的，每天中午的食材當(dāng)中蔬菜應(yīng)該占很大的比例。
午餐是一日中主要的一餐，午餐的食物既要補(bǔ)充上午的熱能消耗，又要為下午的工作學(xué)習(xí)做好必要的儲(chǔ)備。因此午餐要吃飽。午餐供給身體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要占全日需要量的40%左右。午餐究竟選擇什么食物，如何進(jìn)行調(diào)配，這些都有很多講究的，并且要因人而異。
