除夕吃什么 年夜飯這6種美食少不了(2)

  6、年糕

  春節(jié)食年糕的風(fēng)俗,興于宋代,盛于明代。吃年糕,由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意,演繹為年年高升之意。

春節(jié)食年糕的風(fēng)俗,興于宋代,盛于明代

  除夕飲食注意事項(xiàng)

  肝病患者忌“酒”

  肝病患者飲酒,會(huì)直接傷害肝細(xì)胞,甚至?xí)垢渭?xì)胞變性或壞死,導(dǎo)致病情進(jìn)一步惡化。

  膽病患者忌“油”

  節(jié)日期間食物油膩,膽病患者如果大量進(jìn)食葷膩食品,會(huì)加重膽囊的負(fù)擔(dān),誘發(fā)急性膽囊炎。因此,有膽病的患者要忌食油膩食品。

  感冒患者忌“聚”

  春節(jié)期間天氣寒冷,人們?nèi)菀讉L(fēng)感冒,如走親訪友聚在一起,極易造成疾病的交叉感染和流行。因此,感冒患者不宜外出,好在家中調(diào)養(yǎng),這樣既有利于病情恢復(fù),又能避免將病傳染給他人。

  胰腺病患者忌“飽”

  節(jié)日期間,美味佳肴豐富,如過量進(jìn)食會(huì)刺激胰腺大量分泌胰液,造成胰管壓力增高,致使胰管破裂,誘發(fā)急性胰腺炎。

  高血壓患者忌“鬧”

  節(jié)日期間,親朋好友相聚,人多熱鬧,可使大腦處于興奮狀態(tài),導(dǎo)致體內(nèi)兒茶酚胺分泌增多,促使心跳加快、血流加速、小動(dòng)脈痙攣、血壓升高而誘發(fā)心腦血管病發(fā)作。

  冠心病患者忌“累”

  節(jié)日期間操勞太多或玩樂無度,會(huì)使心跳加速、心臟負(fù)荷加重、血壓升高,可誘發(fā)心絞痛、心肌梗塞或腦中風(fēng)。

  糖尿病患者忌“甜”

  節(jié)日期間,糖尿病患者應(yīng)忌“甜”食,否則會(huì)使人體內(nèi)負(fù)擔(dān)加重,甚至可能危及生命。

節(jié)日期間,糖尿病患者應(yīng)忌“甜”食

  脈管炎患者忌“煙”

  節(jié)日期間,常有親朋好友來家“拜年”,脈管炎患者為了招待客人而陪著頻頻吸煙,這樣會(huì)使血小板聚集性增加,并能抵制纖維蛋白溶解,使血液處于高凝狀態(tài),從而使病癥加劇。

  消化性潰瘍患者忌“熬”

  我國民間有除夕“守歲”的習(xí)慣,胃及十二指腸潰瘍患者如果也同家人一起熬夜,或通宵看電視,使身體過于疲勞或睡眠不足,極易引起疾病發(fā)作或病情加重。

  結(jié)語:除夕是我國傳統(tǒng)的節(jié)日,每年除夕很多人不遠(yuǎn)千里回家和親人團(tuán)聚。除夕有各種各樣的美食,人們都喜歡在除夕的時(shí)候吃自己喜歡的食物,不過飲食也要適度,千萬別暴飲暴食,引起消化不良等問題。

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