常吃油炸食品對健康有5個危害 想吃得健康要注意3點

  油炸食品吃起來非常香,而且口感很酥脆,比如炸雞、炸串等,受到很多人的喜歡,但是我們經(jīng)常會聽到醫(yī)生說要少吃油炸食物,對健康不利,那么油炸食物對健康有哪些影響呢?油炸食品確實很美味,如果很喜歡吃油炸食品怎么做能減輕對身體的傷害呢?

  經(jīng)常吃油炸食品為什么會影響健康

  1、油炸食品中含有大量反式脂肪

油炸食品中含有大量反式脂肪

  反式脂肪是脂肪種類中的一種,身體攝入過多反式脂肪酸,會增加動脈硬化、胰島素抵抗等問題的風險。

  我們的動脈應(yīng)該是光滑的,如果反式脂肪堆積在血管中,可能會造成沉淀,形成血管斑塊,阻塞血液流動,如果血管被完全堵塞住,就會導致局部組織缺血缺氧而壞死,如果斑塊破裂則有可能引發(fā)大出血。

  2、影響大腦的神經(jīng)功能

  如果用葵花籽油、亞麻籽油等食用油來炸食物,因為食用油長期處于加熱狀態(tài),會分解形成有害物質(zhì)醛類化合物,這些物質(zhì)會揮發(fā)進入空氣中,也會滲透進入食物內(nèi),食用這樣的食物可能會影響大腦神經(jīng)功能。

影響大腦的神經(jīng)功能

  3、經(jīng)常吃油炸食物會導致營養(yǎng)不良

  食物在高溫油炸的過程中,其中的營養(yǎng)物質(zhì)會被嚴重破壞,尤其是礦物質(zhì)和維生素,所以經(jīng)常吃油炸食物并不能給身體補充太多營養(yǎng)物質(zhì),孩子經(jīng)常吃還有可能導致營養(yǎng)不良。

  4、增加致癌風險

如何吃油炸食物才健康 經(jīng)常吃油炸食品為什么會影響健康 
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