糖尿病患者，會(huì)覺(jué)得控糖是一件非常難的事情。很多時(shí)候，一吃完飯，這個(gè)血糖含量就開(kāi)始升上去了，真是讓人頭疼。明明已經(jīng)控制了食物的攝入量，怎么還會(huì)出現(xiàn)血糖升高呢?
很多醫(yī)生經(jīng)常會(huì)問(wèn)這樣一句話，是不是飯又吃多了?因?yàn)槲覈?guó)的飲食是以米面為主的，這些碳水化合物會(huì)在身體里分解出很多的糖分，導(dǎo)致血糖升高。但只要控制好主食的量，是不會(huì)出現(xiàn)明顯的血糖波動(dòng)的。
難道是吃飯的順序搞錯(cuò)了?
人們吃飯，都是有菜有飯還有湯。你關(guān)注過(guò)自己的吃飯順序嗎?在吃飯的時(shí)候，很多人是邊吃菜，邊吃飯，最后來(lái)一碗湯。這樣的順序是錯(cuò)誤的?；蛘邞?yīng)該說(shuō)對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，是錯(cuò)誤的。這樣的進(jìn)食順序會(huì)導(dǎo)致餐后血糖升高。
在一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，在吃飯時(shí)，越早攝入主食，體內(nèi)的血糖升得越高，而且持續(xù)的時(shí)間也更長(zhǎng)。這是因?yàn)樵陂_(kāi)始進(jìn)食的時(shí)候，胃酸會(huì)最先開(kāi)始分解食物，這時(shí)吃進(jìn)去的主食能夠得到最大程度的分解，里面的糖分也會(huì)更多地被分解出來(lái)。
而且有數(shù)據(jù)顯示，飽腹感會(huì)在進(jìn)食之后15分鐘左右，才會(huì)出現(xiàn)。這樣的時(shí)間差，會(huì)讓人覺(jué)得自己還沒(méi)吃飽，然后不停地進(jìn)食，很容易出現(xiàn)主食攝入量超標(biāo)的情況。先吃主食的方法，常人或許可以，但糖友確實(shí)萬(wàn)萬(wàn)不能。
