冰箱不是萬能的,不是任何食物都能往里面塞的。放錯了食物,反而會讓食物的變質速度加快,成為致病的源頭。如今,天氣變熱,在存放食物時,一定要留意,別再好心辦壞事了。哪些食物不能放在冰箱里?
冰箱里不能塞哪些食物呢?
當天沒吃完的剩菜,不要放到冰箱里。溫度升高,沒吃完的剩菜,放在外面,到了晚上基本就腐敗變質了,放在冰箱里保存,似乎能延緩變質的時間,晚上同樣可以拿出來吃。這樣的做法,是對家人健康不負責。
食物在經過第一次加工后,營養(yǎng)價值幾乎流失,其中的養(yǎng)分也都釋放出來了。剩菜變質速度快,也就是源于細菌不斷分解這些物質所造成的。放在冰箱里,雖說延長了保質期,卻使得冰箱中原本存在的沙門氏菌進入到剩菜中,增加了細菌的復雜性。
體質好的人,抵抗力更強一點,吃了剩菜也許沒啥問題。但脾胃虛弱,或者體質差的人,吃多了放在冰箱里的剩菜,很快就會拉肚子。其原因還在于,剩菜拿出來加熱時,并沒有完全熱透,依然會有大量寒氣存在。
顏色亮麗的面條,放到冰箱里保存,也是在給自己找罪受。家里制作的面條,顏色較暗,這都是面條正常的顏色。外面買的一些面條,顏色會比自己做出來的面條更加鮮亮,韌性更好,但可能存在甲醛。
有了甲醛,面條的保質期會得到延長,放在冰箱里能保存一個星期以上都不會變質,韌性同樣很足。在冰箱里保存時,則會加速甲醛的釋放,影響到冰箱內的環(huán)境。經常吃這種面條,也是不健康的。