雞肉
雞肉也可以適當(dāng)吃點，尤其是烏雞肉，里面含有的銅元素、錳元素，都有降低膽固醇、甘油三酯的效果，就能使得血管保持彈性，不容易出現(xiàn)堵塞的情況，相關(guān)問題也不會纏上身。但也要注意食用量，不是說吃得越多越好，建議每天食用量在2兩左右，注意烹飪手法，清淡點會更好。
吃肉時，烹飪方式也很重要
血脂升高與脂肪攝入有關(guān)，不僅是所吃的食物不對，還有不正確的烹飪方法，也會增加體內(nèi)甘油三酯和膽固醇的含量。不想血脂升高，吃肉時，最好采用幾個烹飪方法。就是蒸、煮、燉、涼拌，不會產(chǎn)生太多的油脂，還能保證肉的自然味道，營養(yǎng)也會更加豐富。
還有一點就是，以上幾種方式做出來的食物，更易于消化，對于消化能力下降的中老年人就比較適合。清淡的飲食，總是沒有錯的，對健康會更加有利。
血脂高是個比較麻煩的問題，平時飲食和生活習(xí)慣都應(yīng)該多注意，才能更好地去控制血脂，但也不要太小心，要正確地了解相關(guān)知識，不要太過盲目，對調(diào)節(jié)血脂會更有好處。要知道長期不吃肉，也會給身體帶來損害，有些營養(yǎng)補(bǔ)充，就不會達(dá)到人體的需求。
