5、土豆保鮮
土豆適宜低溫保存，低于0℃容易凍壞，高于5℃時又容易發(fā)芽，發(fā)了芽的土豆會產(chǎn)生有毒的龍葵素。貯藏土豆要注意溫度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉爛。
6、冬瓜保鮮
選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通風陰涼處，好能墊上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，這樣可以保鮮4—5個月。
7、大蔥保鮮
可先用紙包好后放進保鮮袋，豎著放入冰箱里保存時間會更長。
8、大蒜保鮮
大蒜屬香辛類蔬菜，保存時好能保持原樣?？煞湃刖W(wǎng)袋中，然后吊掛在室內(nèi)陰涼通風處。還可以將大蒜去皮，加工成蒜泥密封起來放入冰箱內(nèi)冷藏，大約可使用2個星期。
9、菠菜保鮮
用噴壺在菜葉上噴一些水，用紙包好再裝入保鮮袋中放進冰箱。
10、胡蘿卜、山藥保鮮
將胡蘿卜的上泥土洗凈、晾干，用保鮮袋包好放進冰箱。
11、南瓜保鮮
切開的南瓜都是從瓜的心部開始變質(zhì)，所以要將瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鮮袋里保存。
12、金針菇保鮮
可以在金針菇的包裝上扎兩個小孔，然后再放入冰箱里保存。
13、圓白菜、生菜保鮮
將菜切成兩半，從外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鮮袋再存放于冰箱內(nèi)。生菜可將菜芯摘除，然后將沾濕的紙巾塞入菜芯處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時取出，將生菜放入保鮮袋中冷藏。
14、白蘿卜、青蘿卜保鮮
蘿卜的養(yǎng)分會被根部的葉子吸收，所以可以將蘿卜的葉子切除，然后再保存。
15、青椒保鮮
青椒沾水以后會變質(zhì)，保存前不要用水洗，直接擦干入保鮮袋再存放于冰箱內(nèi)。
后提示大家，新鮮蔬菜好盡快食用。
結(jié)語：我們通過上文了解了，原來我們的生活中除了通過冰箱進行保存食物之外，還可以通過這么多的方法幫助我們進行食物的營養(yǎng)與保鮮哦，如果也想不通過冰箱讓你的食物能夠保存很久的話，那么就選用上文中小編教給大家的方法吧。
