什么是反式脂肪酸呢，在我們生活中，想必大家對(duì)于反式脂肪酸還是有一定的了解的吧，那么大家知道反式脂肪酸的危害是什么呢，反式脂肪酸是什么呢，反式脂肪酸標(biāo)準(zhǔn)品又是怎么樣的呢，下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。
如何遠(yuǎn)離
雖然反式脂肪酸不利于健康，但要適應(yīng)現(xiàn)代人工多好吃的，什么可以做，以避免反式脂肪酸對(duì)健康的危害?
首先，重要的一點(diǎn)無(wú)疑是管住自己的嘴。
反式脂肪酸出現(xiàn)頻率高的，還是一些誘人的甜點(diǎn)和奶茶、冰淇凌、巧克力、糖果等。這些食物我們稱之為零食。所謂零食，就是每天攝入量應(yīng)該控制在一定范圍內(nèi)，不能影響正餐的進(jìn)食。
大量進(jìn)食一些高糖高脂肪高熱量的食物，但也引起代謝性疾病危險(xiǎn)因素的發(fā)病率高，現(xiàn)在。零食攝取限制，不僅可以減少反式脂肪酸的攝入量的風(fēng)險(xiǎn)，有助于控制總熱量的飲食，有助于控制體重，改善糖耐量，降低胰島素抵抗
其次，要多學(xué)習(xí)一些營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)。學(xué)會(huì)選擇一些健康和美味兼顧的零食，如水果、堅(jiān)果、酸奶、蒸玉米、烤紅薯類以及家庭自制的面包、點(diǎn)心等。
另外，多回家吃媽媽和家人烹飪的天然食物。既可明確規(guī)避反式脂肪酸的騷擾，又可增進(jìn)家人的感情交流。一舉兩得，何樂而不為?
反式脂肪酸的危害
1.降低記憶力
研究認(rèn)為，青壯年時(shí)期飲食習(xí)慣不好的人，老年時(shí)患老年癡呆癥的比例更大。反式脂肪酸對(duì)可以促進(jìn)人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用。
2.容易發(fā)胖
反式脂肪酸不易被消化，容易在腹部積累，導(dǎo)致肥胖。喜歡吃薯?xiàng)l等零食要油炸食品中反式脂肪酸會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積明顯提高警惕。
3.易引發(fā)冠心病
根據(jù)法國(guó)國(guó)家健康與醫(yī)學(xué)研究所的一項(xiàng)新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心臟病及其他心血管疾病的膽固醇的含量下降。
4.容易形成血栓
反式脂肪酸會(huì)增加人體血液的黏稠度和凝聚力，容易導(dǎo)致血栓的形成，對(duì)于血管壁脆弱的老年人來(lái)說(shuō)，危害尤為嚴(yán)重。
5.懷孕期或哺乳期的婦女，過多攝入含有反式脂肪酸的食物會(huì)影響胎兒的健康
研究發(fā)現(xiàn)，胎兒或嬰兒可以通過胎盤或乳汁被動(dòng)攝入反式脂肪酸，他們比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏癥，影響生長(zhǎng)發(fā)育。
