琳瑯滿目的筷子,藍色的,紅色的,雕花的,彩漆的,青花瓷的,卡通的,異形的,是不是都想占為己有呢?
但買回來之后,大多數(shù)筷子也僅僅是作為收藏,偶爾拿出來看一看,玩一玩那么,到底什么樣的筷子,健康,適合,有資格來陪伴我們的一日三餐呢?
如何挑選筷子?
一、佳選擇——竹筷子
在我們挑選筷子的時候,竹筷子是首選,也是佳選擇。它無毒無害,很環(huán)保,也是所有筷子中,價格便宜的。質(zhì)量好的竹筷子,遇高溫也都不會變形。
二、次選——本色木制筷子
木筷子?很多筷子都是木頭做的,都是木筷子,是不是都可以使用?當(dāng)然不是!我推薦的是本色的木制筷子。相反,那些涂了彩漆的木筷子,則是不建議大家使用的。
三、不建議大家使用——彩漆筷子
彩漆的筷子非常漂亮,造型也很多變,但恰恰是這些美麗的筷子,是我不建議大家日常生活中使用的。因為涂料中的重金屬,鉛以及有機溶劑苯等物質(zhì),對身體會產(chǎn)生很多未知的隱患,影響健康。
四、別圖便宜,扔掉——塑料筷子
塑料筷子,一袋20雙,10塊錢?聽起來,看上去,很便宜啊?主要的,顏色鮮艷,很多種選擇,僅憑顏色,就可以區(qū)分主人和客人的筷子,花花綠綠的一把放在櫥柜里,善心悅目。
但塑料筷子的質(zhì)感比較脆,受熱之后容易變形,融化,產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。你還愿意繼續(xù)用嗎?
五、別樣風(fēng)情的筷子——銀筷子,陶瓷筷子,不銹鋼筷子
銀質(zhì)的筷子,有著中國味道的陶瓷筷子,和近幾年隨著韓餐的普及,逐漸流行起來的韓國不銹鋼筷子,看起來都很不錯,但用起來有些重,手感不太好,尤其小孩和老人用比較費力。
而且導(dǎo)熱性強,夾食過熱的食物時,容易燙到嘴唇。陶瓷筷子易碎,不禁磕碰,不建議作為常用餐具。
筷子怎樣洗放才能減少細菌病毒?
吃飯時人們往往幾雙或十幾雙筷子同到一個盤子里夾菜。其實,筷子混用,很容易沾染各種細菌。
研究發(fā)現(xiàn),許多病菌都是通過筷子傳染的。據(jù)檢測,一雙不干凈的筷子上可能帶有幾萬甚至幾十萬個細菌和病毒。
人一旦使用了這樣的筷子,就容易染上相關(guān)疾病,如肝炎、痢疾、傷寒、急性胃腸炎等。
當(dāng)家長用這樣的筷子給孩子喂飯,或餐桌上很多人用筷子夾同一盤菜時,這些病原微生物就會通過筷子傳播,引起交叉感染。對此且不可小視之,家里的筷子好做到專人專用。
筷子應(yīng)該放在鏤空的筷子筒里,并置于干燥、通風(fēng)的地方。
有調(diào)查顯示,有不少人將筷子放在密封的筷子筒或抽屜中,或隨便搭在碗上。