在老一輩身上，還存在一個洗碗的誤區(qū)，就是太過節(jié)儉水。他們心疼水費，所以再用洗潔精洗完碗之后也不舍得直接開水龍頭沖洗，而是把水蓄在水池里，所有碗一起在里面洗，然后換兩次水浸泡沖洗，就算洗干凈了。其實完全沒必要，萬一我們上面有細菌沒沖干凈，水費是省下了幾毛，影響了身體健康可就不值當(dāng)了。
有的人一直把洗碗當(dāng)成一種煎熬，等洗完碗那可真是大松一口氣，直接把碗撈出來往邊上一放，就感覺萬事大吉，扭頭就出了廚房，而一旁的碗?yún)s還在淌著水。如果我們不及時擦干洗好的碗筷，那么他們很快就會滋生細菌，尤其是一些木質(zhì)的碗筷，如果長時間潮濕存放，還有可能會發(fā)霉，到時候整個碗都不能用了。所以我們洗碗碗一定要記得擦干，有條件的還能買一臺消毒柜，把洗好的碗放進去殺殺菌、消消毒，這樣才最安全。
還有一個問題，就是不注意洗碗工具的清潔。我們平時洗碗，不是直接用手洗的，一般都會用到洗碗布、鋼絲球、海綿擦等等，這些洗完工具配合著洗潔精，可以幫助我們把污漬清除得更為干凈徹底。
但與此同時，他們本身也會沾染污漬，我們很少有人會在洗完之后把洗碗工具也順便清潔一些的，如果長時間不清潔，那么上面也會滋生大量的細菌。其實這些東西也不貴，我們完全可以去超市一次性買多一點，每個月替換一下，方便又省心。
總的來說，飲食作為我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊剑筒途叩男l(wèi)生情況密切相關(guān)，我們要學(xué)會正確的洗碗方式，保證碗筷干凈衛(wèi)生，我們吃飯的時候才能更加安心。
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