有人說喝酒臉紅易得食道癌，你知道為什么嗎?雖說飲酒對身體有很大的傷害，但適當(dāng)?shù)娘嬀七€是有治病功效的，其中葡萄酒就是很好的例子，那么喝葡萄酒的好處有哪些呢?又有哪些喝酒注意事項(xiàng)需要了解呢，一起來看看吧。
隨著生活水平的提高，葡萄酒成了日常生活中常見的飲品，不僅可以美容還可以治病，下面小編就具體講解喝葡萄酒的好處都有哪些。
喝葡萄酒的好處
開胃健脾、幫助消化、防止便秘
葡萄本身的天然酸性物質(zhì)全部溶解于葡萄酒中，它的酸度接近胃酸(pH2~2.5)。因此，葡萄酒作為佐餐佳品，能幫助消化和吸收蛋白質(zhì)。
另外，葡萄酒中含有山梨醇，有利于膽汁和胰液的分泌，不僅增強(qiáng)胃腸道對食物的消化吸收，還可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定療效。
因此，飯前適當(dāng)?shù)娘嬘闷咸丫?，尤其對中老年人來說，有助消化的作用，對身體是十分有好處的。同時(shí)葡萄酒中的單寧可增加腸部肌肉纖維的收縮性，其中的酒石酸鉀和硫酸鉀還有利尿、防止水腫的作用。
防治心血管病
葡萄酒中含有較多的花色苷、前花青素、單寧等物質(zhì)，它們具有明顯的擴(kuò)張血管、增強(qiáng)血管通透性的作用。這些物質(zhì)在紅葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中豐富。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)指出，導(dǎo)致心血管病的罪魁禍?zhǔn)资茄褐懈吆康哪懝檀己脱?。人體的高密度脂蛋白，可把血管里的膽固醇運(yùn)送到肝臟，再轉(zhuǎn)變成對人體有用的激素，多余的部分就從大便中排出。
適量飲用葡萄酒，特別是紅葡萄酒可使高密度脂蛋白在體內(nèi)增加，并且減低血液中的膽固醇和血脂的含量，因而能預(yù)防動脈粥樣硬化和心臟病。
例如在法國人的飲食習(xí)慣中，其代表性食品如奶油、黃油、奶酪等都含有大量的脂肪。所以他們食用的飽和脂肪酸是美國、英國人的4倍，但奇怪的是法國人罹患動脈粥樣硬化性心臟病的幾率卻只有美國和英國人的1/3。
對這違反常理的怪現(xiàn)象——“法國矛盾”，許多專家認(rèn)為與法國人每餐都要飲用葡萄酒，特別是飲用紅葡萄酒的生活習(xí)慣有關(guān)。
防中風(fēng)
紅葡萄酒是不可思議的抗凝劑。經(jīng)常喝一點(diǎn)紅葡萄酒能稀釋血液，起到阻止血管內(nèi)血栓形成的作用，從而防止心腦血管疾病的發(fā)生或發(fā)作。
法國科學(xué)家在一項(xiàng)研究中證實(shí)，紅葡萄酒既能抑制血小板凝集從而防止血栓形成，又可以升高高密度脂蛋白的水平。
所以，研究者宣稱，紅葡萄酒對保護(hù)心腦血管的抗凝作用是獨(dú)一無二的。新的證據(jù)表明喝紅葡萄酒者中風(fēng)幾率小。
在一組對1萬人以上受試者為期長達(dá)16年的研究中發(fā)現(xiàn)，每周喝1~6杯紅葡萄酒的人與不喝酒或很少喝酒的人相比，中風(fēng)的發(fā)生率要低34%。
因此，美國某大學(xué)醫(yī)學(xué)院的心血管疾病專家曾說：“飲紅葡萄酒在人體血液中能產(chǎn)生抗血栓形成的作用，比服用阿斯匹林療效好，因?yàn)榉冒⑺蛊チ謺鹞覆坎贿m”。
