很多的人都喜歡喝茶,不同的茶葉沖泡的方式不同,口感也會(huì)不一樣!那么什么樣的茶葉才是好茶葉呢,為什么不能喝隔夜茶呢,隔夜茶是什么意思呢,隔夜茶的作用有哪些呢,趕緊來(lái)看看下文的介紹吧!
隨著人們對(duì)于養(yǎng)生的重視,茶葉的功效被世人所認(rèn)同。不過(guò)網(wǎng)上一直在傳隔夜茶不能喝,喝了會(huì)致癌。那么真相真的是這樣嗎?下面一起去看看隔夜茶為什么不能喝。
隔夜茶不能喝的三種說(shuō)法
隔夜茶不能喝的說(shuō)法1
1、隔夜茶不能喝是指過(guò)夜的茶水不能喝。
2、隔夜茶放置時(shí)間比較長(zhǎng),維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為微生物繁殖的養(yǎng)料,所以隔夜茶好不喝。
3、沒(méi)有變質(zhì)的隔夜茶也可以飲用的,但是喝茶是為了取茶葉固有的香氣,隔夜茶放置時(shí)間長(zhǎng)已沒(méi)有了香氣,味道也不好。
4、按一般習(xí)慣或茶道,喝茶都是現(xiàn)泡現(xiàn)喝,很少喝冷茶,更不喝隔夜茶,這是因?yàn)楦粢共韬嫌杏绊懡】档牟桎P一些雜質(zhì)。
隔夜茶不能喝的說(shuō)法2
1、沒(méi)有喝完或久留在茶杯中的茶水,如隔夜茶,暴露在空氣中的時(shí)間越長(zhǎng),茶多酚氧化成茶銹的量也越多。
2、茶銹進(jìn)入人體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等結(jié)合、沉淀,阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。
3、這些氧化物質(zhì)一旦進(jìn)入人體,還可使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥、潰瘍、壞死等病變。
隔夜茶不能喝的說(shuō)法3
1、有人推測(cè),茶水放過(guò)夜后,會(huì)產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì)。
2、其實(shí)這種說(shuō)話看似可怕,其實(shí)也沒(méi)有這么嚴(yán)重,因?yàn)槿梭w本身就有分解亞硝胺的功能。
3、亞硝胺要達(dá)到每千克體重吸收100~2000毫克才有可能致癌,一般正常的進(jìn)食量,是不會(huì)產(chǎn)生如此巨大的危害性的。
4、所以擔(dān)心喝茶會(huì)帶來(lái)亞硝胺致癌的危害,是毫無(wú)道理的,也是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。
隔夜茶為什么不能喝?隔夜茶的危害具體表現(xiàn)有
1、茶葉中含有茶多酚類物質(zhì),這種物質(zhì)在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶銹。茶銹中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質(zhì)。沒(méi)有喝完或久留在茶杯中的茶水,如隔夜茶,暴露在空氣中的時(shí)間越長(zhǎng),茶多酚氧化成茶銹的量也越多。茶銹進(jìn)入人體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等結(jié)合、沉淀,阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。
2、這些氧化物質(zhì)一旦進(jìn)入人體,還可使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥、潰瘍、壞死等病變。所以,隔夜茶不能喝,而且茶具也應(yīng)經(jīng)常擦洗。