夏季驕陽似火，無論在室內(nèi)室外都很容易出汗，身體水份流失速度加快使人容易產(chǎn)生口渴、燥熱的感覺，在這種時(shí)候補(bǔ)充水份會(huì)對(duì)解暑熱有非常好的效果。在中國(guó)這個(gè)茶風(fēng)盛行的國(guó)度，夏天喝茶香趕走酷暑、提神醒腦是再合適不過的，那么夏天喝什么茶好?喝茶雖然可以快速解暑，但卻不能貪杯，什么茶喝多了易致癌?
五味枸杞飲
做法：將五味子6克、枸杞子8克一起放入鍋中加凈水800毫升，用文火煎沸，濾出清液，倒入蓋杯中，加白糖5克，攪勻，分次飲用。
功效：健脾胃，補(bǔ)肝腎，養(yǎng)心血，生津止渴。夏天自覺困乏無力、汗出較多、口干的人，即“夏虛”之人，用五味子與枸杞子一起煎湯服用或者開水泡飲，能使人精神倍增，五味枸杞飲是夏季養(yǎng)生補(bǔ)益佳品。
五味子酸而性溫，有補(bǔ)氣生津、止瀉安神等多重功效。特別是其與枸杞子合用，補(bǔ)肝腎作用更加突出。
姜茶烏梅飲
做法：將生姜10克、烏梅肉30克切碎，和綠茶6克放入保溫杯中，以沸水沖泡，蓋嚴(yán)蓋子，溫浸半小時(shí)，再加紅糖少量。稍放一會(huì)，趁熱一次喝下，每日3次。
生姜性屬辛、微溫，有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解魚蟹毒的作用，所以日常我們傷食嘔吐之時(shí)或者在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。
烏梅味酸澀，性平，其酸澀之性可以收斂神氣和汗液，能生津止渴、止瀉止血、和胃，可用于汗出過多、心神渙散、心慌不安、食欲不振者。注意脾胃虛弱、遇冷腹瀉者不適合飲用此茶。
菊花茶
做法：沖泡菊花為簡(jiǎn)單，和其他茶品一樣，沖泡時(shí)將頭湯倒掉，再?zèng)_泡花茶，用量一般5~10克，水溫70℃左右為宜。
功效：菊花茶是尋常百姓為常用的清熱祛火、清肝明目的中藥茶飲。菊花味甘、苦，微寒，歸肺、肝經(jīng)，適合夏季炎熱季節(jié)出現(xiàn)煩悶燥熱、目睛紅澀、風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、眼目昏花者。
菊花品種多，如杭白菊、貢菊、滁菊、祁菊、懷菊、紅菊等，用于茶飲的以杭白菊、貢菊居多，以花形飽滿、無雜質(zhì)、味道清香者佳。
菊花茶搭配其他藥食同源中藥一起沖泡有不同的功效：和金銀花搭配，可緩解風(fēng)熱感冒初期癥狀，減輕咽喉腫痛、口瘡等。
和枸杞子或決明子搭配，可緩解眼目昏花、腫痛。
若咽喉腫痛、干癢，菊花搭配胖大?？捎行Ь徑狻?/p>
甘桔湯
甘桔湯首見于《傷寒論》，原名桔梗湯，治療“少陰病二三日，咽痛者”。后被清代醫(yī)家吳鞠通所著的《溫病條辨》引用，可治療“溫病少陰咽痛者”。
自古以來甘桔湯就被歷代醫(yī)家認(rèn)為是治療咽痛的通用方，如《醫(yī)學(xué)心悟》中說：“凡咽痛，通用甘桔湯。”
生甘草性甘、味平，歸心、肺、脾、胃經(jīng)。能清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調(diào)和藥性的作用。桔梗味苦、辛，性微溫，入肺經(jīng)，能祛痰止咳，并有宣肺、排膿作用。可見二者相配，能宣肺、利咽。
《小兒藥證直訣》記載煎藥可用于解小兒肺熱、風(fēng)熱上壅、咽喉腫痛。該茶飲用于未成年人可小量頻服，即用1/3量，每日服用3~4次。
