紅茶是我們生活中常見(jiàn)的一種茶類，很多人都是特別喜歡喝紅茶的。它具有多種對(duì)人體比較好的功效，能夠我們帶來(lái)多種好處。其實(shí)紅茶的泡法是很有講究的，不知道大家是否了解呢?飲用紅茶有一些禁忌，下面就詳細(xì)的介紹一下紅茶。
1、提神醒腦，促進(jìn)血液循環(huán)，我們應(yīng)該知道紅茶在提醒醒腦方面有很好的作用，紅茶會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗械目Х葔A能令人興奮，我們能夠通過(guò)興奮來(lái)緩解身體的疲勞，恢復(fù)集中思考能力，并且可以有效的增強(qiáng)記憶力。
2、防治血栓，現(xiàn)在很多老年人都比較喜歡喝紅茶，我們要知道紅茶具有很好的降血壓的功效，喝紅茶能夠改善心臟和其它部位的血管內(nèi)皮細(xì)胞功能，還有紅茶中含有的茶色素可以幫助我們改變血液的微循環(huán)，保障血液組織與氧的正常供應(yīng)，防治血栓。
3、養(yǎng)胃護(hù)胃，很多人在空腹飲用綠茶的時(shí)候會(huì)感覺(jué)到嚴(yán)重不適，喝紅茶就不會(huì)出現(xiàn)這種情況了，紅茶一般都是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的，多酚類轉(zhuǎn)化多，對(duì)我們的腸胃刺激比較小，喝紅茶可以幫助我們暖胃。另外，茶多酚的氧化產(chǎn)物——茶黃素、茶紅素都是對(duì)腸胃很有益的物質(zhì)。
4、強(qiáng)健骨骼，紅茶品性溫和，味道醇厚，富含微量鉀等元素，鉀是人體骨骼必不可少的一種元素，可以增強(qiáng)心臟血液循環(huán)，還可以減少體內(nèi)消耗的鈣，而且紅茶里面含有錳，常喝紅茶可以強(qiáng)健骨骼。
5、生津清熱，夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
6、消炎殺菌、紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
7、抗衰老，在過(guò)去的5年里，美國(guó)政府資助了150多項(xiàng)關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究，研究結(jié)果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學(xué)主任墨里?密特爾曼醫(yī)生說(shuō)：“紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng)，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其是對(duì)心臟更是有益”。美國(guó)雜志報(bào)道，紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
紅茶的泡法
1、茶具選擇
現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。沖泡紅茶，我們一般選用瓷器，乳白色的好。蓋碗、茶壺、沏茶能獲得較好的色香味，口感順滑。
2、水的選擇
泡紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”。泉水佳(含鈣和鎂化合物少，并含有人體所需的多種礦物質(zhì))，純凈水次之。
3、投茶量
根據(jù)容器(蓋碗)的大小，不同茶的特點(diǎn)、客人的人數(shù)、客人的喜好來(lái)控制。一般到容器的三分之一，不能超過(guò)一半，茶質(zhì)嫩的相對(duì)茶質(zhì)老的，同樣的客人，多投一點(diǎn)。投茶量要適中，切勿過(guò)量，一來(lái)口感不好，二來(lái)浪費(fèi)。過(guò)少，滋味不足，如若發(fā)現(xiàn)自己投茶量少了，茶味淡了，要相對(duì)注水少一點(diǎn)，保持茶的口感，但水還是要蓋過(guò)茶葉。
4、水量
