紅酒是一種很常見的飲品,深受女性朋友的喜歡,喝紅酒能夠為我們的身體帶來很多的好處,它可以幫助人們增加食欲,還能具有比較好的減肥效果。關于紅酒怎么喝大家都清楚嗎?我們在喝紅酒的時候有一些禁忌,下面就一起看吧。
1、增進食欲
紅酒本身有鮮艷的顏色,清澈透明的體態(tài),看起來就會讓人們變得開心;如果我們把紅酒倒入杯中,果香酒香年鼻;大家在喝紅酒的時候酒中單寧微帶澀味,促進食欲。它含有的這些物質會使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中,有利于身心健康。
2、滋補作用
紅酒本身就具有非常好的滋補效果,它含有人體需要的有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些物質都是我們身體不可缺少的物質,人體必不可少的營養(yǎng)素。紅酒中含有物質一般不經(jīng)過預先消化,直接被人體吸收。飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、助消化作用
紅酒可以幫助人體刺激胃酸分泌胃液,這樣能夠幫助我們身體快速的消化食物。葡萄酒中單寧物質,能夠幫助我們增加腸胃道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮,有效的調(diào)節(jié)我們腸胃的功能。對結腸炎有一定療效??梢灶A防便秘的出現(xiàn)。
4、減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素,而且有助于減肥。
5、利尿作用
一些白葡萄酒中, 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
6、殺菌作用
很早以前,人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發(fā)病,葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用,傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱后,打入一個雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼后飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
紅酒怎么喝
一、喝紅酒之前的準備工作
通常紅酒是平放著儲放,軟木塞浸泡日久會分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立,讓木屑沉淀到瓶底。
喝紅酒不可以加冰,也不能像香檳放在冰桶里,適當?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏15-17度。珠海的冬天,可以直接飲用;夏天,好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小時取出,先開瓶,放在一旁慢慢醒酒,同時讓溫度回升。
二、試酒四步曲
開瓶后, 紅酒會先“呼吸”一會,進行氧化,以達到飲用階段。之后,侍者會倒入約等于一小口份量的酒進入酒杯。此時要做的是“試酒”。