現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，這種物質(zhì)可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A具有潤(rùn)澤皮膚的作用，而且是從一般食物中攝取，不會(huì)產(chǎn)生毒副作用。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。
因此，多吃此“雙豆”，有助于女士美容。
豌豆怎樣做美容
秋天皮脂與汗水的分泌明顯減少，皮膚就會(huì)顯得粗糙，這時(shí)，只需多食用蔬菜、水果，照樣能讓你的肌膚光彩照人。那么，我們所熟悉的豌豆又有哪些美容功效呢?
方法/步驟
1、豌豆苗美膚
豌豆苗不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，清香爽口，常食豌豆苗有維護(hù)皮膚細(xì)胞功能的作用，使皮膚柔軟細(xì)嫩，有防皺之功效，是女性美容的好食品。但烹調(diào)前，應(yīng)先將豌豆苗放入開(kāi)水中焯一下，再放入冷水涼透后再用。
2、豌豆提取物面膜的美膚功效
豌豆肽是一種從豌豆中提取出來(lái)的植物性肽，它有增加皮膚彈性的美容功效。如OLAY玉蘭油新生修紋緊致彈力面膜中就含有此物，這種面膜效果還不錯(cuò)。
3、 豌豆牛奶涂臉
將豌豆打成汁與橄欖油混合均勻后，一起涂臉，可以達(dá)到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效。
4、 豌豆面膜與炒豌豆
洗臉后，取適量豌豆粉調(diào)以蛋清或蜂蜜(鴨蛋清也行)涂敷在面部，待15分鐘后，用清水洗凈，長(zhǎng)期緊持此法，能達(dá)到祛斑、美白、潤(rùn)膚等美容功效。另外，嚼食炒豌豆可鍛煉面部肌肉，促進(jìn)面部的血液循環(huán)，從而使面色變得更加紅潤(rùn)、有光澤。
豌豆適量，淡煮常吃;應(yīng)用于氣血虛弱。豌豆、羊肉各適量，燉吃能滋補(bǔ)身體，但慢性胰腺炎、糖尿病、哮喘患者要慎食、豌豆多食會(huì)發(fā)生脹腹，故不能長(zhǎng)期大量食用。
豌豆的搭配宜忌
搭配宜忌
相宜的黃金搭配：玉米+豌豆=起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。
相克的禁忌搭配：豌豆+醋=易引起人體消化不良。
食用禁忌
高鉀則是豌豆嬰的另一特色。生機(jī)飲食者打精力湯時(shí)，豌豆嬰是經(jīng)常添加的食材之一，腎臟病患不適合飲用，而且，食用豌豆嬰時(shí)，記得燙熟后再吃，也不要飲用湯汁。
不只腎臟病患食用豌豆嬰時(shí)要留意，這類豆類發(fā)芽的食材，普林含量通常不低。痛風(fēng)發(fā)作的患者須忌口，平日雖可食用，但切記要適量。另外，對(duì)于潰瘍患者，應(yīng)食用較軟質(zhì)且細(xì)碎的食物，這時(shí)候也不適合吃豌豆嬰沙拉。
營(yíng)養(yǎng)陷阱豌豆性寒，難消化，不宜多吃。豌豆粒小而圓，有堵塞氣管的危險(xiǎn)，給兒童食用時(shí)不可逗兒童說(shuō)話或大笑。豌豆粒易產(chǎn)氣，多食亦會(huì)導(dǎo)致腹脹，慢性胰腺炎患者忌食。
