準備1個土豆切成小塊，與少許粗米一起加入鍋中熬煮成粥。你可以在粥里加入一些綠色并且富含纖維質的蔬菜，包菜、紫甘藍、生菜、西蘭花都可以，但是量不要多并且要切碎了放入其中熬煮。每天定時定量吃，進食量也一樣按照6分飽即可。經過這一天你就能戰(zhàn)勝饑餓感，成功完成三日減肥計劃。
發(fā)芽的土豆能吃嗎
日常生活中的發(fā)芽食物不勝枚舉，大到綠葉蔬菜、出土的塊莖食物，小到用以調味的蔥姜蒜都能發(fā)芽，那些食物都能吃嗎?
老百姓懂的莫過于發(fā)芽的土豆不能吃了，土豆衛(wèi)生么會發(fā)芽呢?
土豆在收獲以后，進入休眠期，這個時期新陳代謝減弱，即使在適合環(huán)境條件下也會安安靜靜的躺2-3個月。結束休眠后，只要遇到適宜的溫度、濕度就會快速生長，抽新芽。而使土豆中原本就含有微量的含氮甾醇生物堿有毒物質——龍葵素大量增加，龍葵素的作用其實起到防止其他動物、霉菌對土豆幼芽的傷害!
土豆對自身的保護作用同時也使人類難免其害，但是依然有對策!首先購買要適量，及時吃完。其次，對于發(fā)青或少量長芽的土豆挖掉芽眼可以繼續(xù)吃。后，即使處理過的土豆也還不能放心的“惜命”者，這里推薦一道菜：醋溜土豆絲。雖然龍葵素危害極大，輕微中毒后導致口舌發(fā)麻，反復嘔吐，呼吸困難;重則導致呼吸麻痹死亡，但是其遇醋酸后結構被破壞，失去生物活性。因此，簡單家常菜不僅能飽腹還能保健康甚至防毒，這也是中國的傳統(tǒng)菜肴博大精深之處。
同時有些食物發(fā)芽并不會像土豆一樣產生有害毒素物質，如綠豆芽、黃豆芽等，因為其在發(fā)芽過程中會產生大量維生素C。這也源自一個傳說：鄭和下西洋的時候，為了固定帶有的物資在船上的位置，也為了節(jié)省空間，將豆子放到狹小縫隙當中。不料，豆子還是在大風浪中撒得到處都是，后船員把船上的食物都吃光了之后，發(fā)現(xiàn)甲板上竟然長出很多豆芽，不僅得到食物，也沒有患有外國船員曾患有的壞血病，其實是由于吃了富含維生素C的豆芽。
其實，除了豆芽發(fā)芽可以吃以外，大蒜、姜、蔥、蘿卜、白菜、西蘭花等都沒有問題，但是其發(fā)芽后的口感變差和營養(yǎng)可能會部分流失，所以只要認準有害的發(fā)芽食物就可以了。
孕婦能吃土豆嗎
土豆是一種營養(yǎng)很豐富的食物。在平時有許多人都喜歡吃土豆，土豆中含有豐富的B族維生素和優(yōu)質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。經常吃土豆的人認為，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人體所需的全部營養(yǎng)。但是要注意不要食入發(fā)芽、腐爛了的土豆，以防導致人體中毒。這是因為土豆中含有一種叫龍葵素的毒紊，而且較集中地分布在發(fā)芽、變綠和潰爛的部分。龍葵素吸收進入血液后有溶血作用，還會麻痹運動、呼吸中樞，刺激胃黏膜，終會導致因呼吸中樞麻痹而死亡。
